本書是高等院校教材,生物工程專業微生物學課程用書。微生物資源擁有巨大的應用潛力,但目前,市面上以“微生物資源”為主題、較為繫統性地概述“如何開發和利用微生物資源”的書籍較為鮮見。本書在微生物學基本理論知識的內容基礎上,重點突出微生物資源的開發和利用,為擬從事相關工作的讀者作啟蒙和學習之用。本書分兩篇十章展開內容:第一篇選取實用性較強的微生物學基礎知識,向讀者介紹微生物學基本理論;第二篇著重向讀者介紹微生物資源及其應用價值,並在總結大量文獻資料與科研、實踐經驗之基礎上,歸納出微生物資源開發與利用的最一般方法,方便讀者能在從事微生物資源開發工作時迅速理清思路掌握方法。