●前言
●第一章化學工程實驗基礎知識
●第一節實驗室安全知識簡介
●第二節實驗數據的處理
●第二章化學工程基礎實驗
●引言
●實驗一能量轉換(伯努利方程)演示實驗
●實驗二節流式流量計性能的測定
●實驗三離心泵計算機數據采集和過程控制實驗
●實驗四管道流體阻力的測定
●實驗五板式塔連續精餾實驗
●實驗六板式塔流動特性實驗
●實驗七連續填料精餾塔分離能力的測定
●實驗八反應精餾法制乙酸乙酯
●實驗九二氧化碳吸收與解吸實驗“
●實驗十傳熱綜合實驗
●實驗十一流化床干燥器干燥曲線的測定
●實驗十二連續攪拌釜式反應器液體停留時間分布實驗
●實驗十三固體流態化實驗
●實驗十四內循環反應器測定合成氨動力學參數
●部分目錄

馮紅艷、徐銅文、楊偉華、傅延勛編著的《化學工程實驗》是在傅延勛、楊偉華、徐銅文等編著的《化學工程基礎實驗》的基礎上編寫的。靠前章為化學工程實驗基礎知識，介紹了化學工程實驗室安全知識和實驗數據處理問題；第二章為化學工程基礎實驗，實驗內容涵蓋動量傳遞、熱量傳遞、質量傳遞和化學反應工程實驗；第三章和第四章為化學工程專業實驗，實驗內容為膜分離實驗和膜分離綜合實驗。
《化學工程實驗》可用作普通高校化學、應用化學專業化學工程實驗課程的教材，也可以供高分子化學、材料化學、制藥工程、生物工程等專業選用，還可以供化學工程技術人員參考。