●前言
●第一章 零售基本概念與零售業發展概述
● 第一節 零售與零售商活動
● 第二節 零售業的發展歷史
● 基本概念
● 思考題
●第二章 零售組織形式
● 第一節 零售企業的法律形式
● 第二節 中國零售企業的所有制結構
● 第三節 零售企業的經營組織形式
● 基本概念
● 思考題
●第三章 零售業態及其演變的動因
● 第一節 零售業態類型與特點
● 第二節 零售業態發展演變理論
● 第三節 零售業態演變動因的綜合分析
● 基本概念
● 思考題
●第四章 零售環境分析
● 第一節 人口與社會環境
●部分目錄

本書從零售業發展的歷史入手，闡述零售業的形成與演變過程，介紹當代零售業的組織與業態結構，以及零售業發展的相關理論。與一般教科書不同的是本書首先把零售業作為一個產業來進行研究，因此安排了零售業在社會經濟中的地位與作用的分析。然後，對零售企業的經營環境進行分析，突出了政府對零售業的管理與規制的內容。對零售企業的介紹分為三大部分：一是戰略性的問題，包括企業的經營發展戰略，對市場的調研與預測，零售企業的選址；二是經營性的問題，包括零售企業商品采購與庫存管理，零售企業商品定價策略，零售企業促銷管理，零售企業銷售服務管理；三是管理性的問題，包括零售企業內部組織結構與信息繫統，人力資源管理，財務管理等。