●前言
緒論

第一章 燃燒基礎
第一節 燃燒的本質
第二節 燃燒的條件
第三節 燃燒空氣量的計算
第四節 火焰
第五節 燃燒熱及燃燒溫度
第六節 燃燒過程中的熱量傳遞
第七節 火災煙氣
第八節 轟燃和回燃

第二章 著火與滅火基本理論
第一節 著火方式與著火條件
第二節 熱自燃理論
第三節 鏈鎖反應理論
第四節 電火花引燃理論

第三章 可燃氣體的燃燒
第一節 氣體的特性
第二節 可燃氣體的燃燒過程和燃燒形式
第三節 可燃氣體的燃燒速率
第四節 可燃氣體的爆炸
第五節 可燃氣體爆炸的預防

第四章 可燃液體的燃燒
第一節 液體的特性
第二節 可燃液體的燃燒過程和燃燒形式
第三節 可燃液體的燃燒速率
第四節 可燃液體的閃燃
第五節 可燃液體的自燃

第五章 可燃固體的燃燒
第一節 固體的特性
第二節 可燃固體的燃燒過程和燃燒形式
第三節 可燃固體的燃燒速率
第四節 典型可燃固體物質的燃燒
第五節 固體材料阻燃處理
第六節 粉塵爆炸

附錄
附錄A 火災分類（GB/T 4968-2008）
附錄B 消防詞彙第1部分：通用術語（GB/T 5907.1-2014）
附錄C 物質防火防爆安全參數
附錄D 粉塵爆炸危險性參數
參考文獻

本書從燃燒學基本概念入手，介紹了燃燒基礎、著火與滅火理論，並繫統介紹了氣體、液體和固體可燃物的燃燒過程、燃燒形式、燃燒速率及火災預防；對木材、高聚物、聚氨酯保溫裝飾材料、原油等典型物質的燃燒進行了闡述，並結合我國近年火災形勢和特點，將一些前沿知識融入教材，教材涉及的詞條和規範均引自現行標準。本書教學對像是基層消防生長干部學員。編寫組根據多年教學經驗，在教材內容編寫中體現了從基礎到應用，注重能力提升的教學理念，同時兼顧後續專業課程所需的基礎知識點，章節難度上考慮了教學對像的學習基礎和學習能力。本書體繫完整，難易適中，結構合理，適合消防專科院校教學和消防安全管理人員培訓使用。