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內容介紹
出版社:江蘇科學技術出版社
ISBN:9787571303303
商品編碼:70812720892
品牌:文軒
出版時間:2020-05-01
代碼:45
"
作 者:生活新實用編輯部 編
定 價:45
出 版 社:江蘇科學技術出版社
出版日期:2020年05月01日
頁 數:223
裝 幀:
平裝
ISBN:9787571303303
1.110 道暖心暖胃、滋補營養、省時省力的美味好湯秘訣分享,巧手煲靚湯,新手輕松學2.身邊的食材,常用的鍋具,輕輕松松煲一碗好湯滋補全家,健康又養生3.步驟詳盡,指導貼心,一看就懂,一學就會
●芽抽冒餘濕,掩冉煙中縷:根莖類蔬菜的選購與保存
人間“仙草”是菇菌:菇菌類蔬菜的選購
無竹令人俗,無肉使人瘦:常見肉類的選購
尋坡轉澗求荊芥,邁嶺登山拜茯苓:藥膳湯品中藥材的選購和保存
第一章
“珍珠”“翡翠”一鍋燴
五色五味巧妙搭:五行蔬菜湯
愛憎分明:紅白蘿卜草菇湯
蘑菇聚會:什錦鮮菇養生湯
美容佳品:絲瓜湯
最簡單的美味:菠菜蛋花湯
濃妝淡抹總相宜:玉米蔬菜湯
美味榜首:什錦蔬菜湯
愛美人士的最愛:西紅柿蔬菜湯
重慶風味美食:西紅柿什錦湯
湯中麻辣燙:麻辣蔬菜湯
唇齒滿留香:白菜百葉豆腐湯
甜咸人生事:紅藷香菇湯
養生名貴菌湯:姬松茸湯
快食美味:芥菜咸蛋湯
最溫潤的養生:山藥絲瓜養生湯
不可一日無豆:時蔬芸豆湯
“鮮”漂四海:鮮菇湯
養身養神兩不誤:蔬食豆腐養神湯
值得繁瑣:什錦蔬菜味噌湯
五味盡在其中:韓風辣味湯
溫潤醇厚香辣湯:韓式土豆湯
怡紅快綠:意式西紅柿蔬菜湯
四季四時皆是景:意式田園湯
簡單但不普通:蒜香菜花湯
西天飄來一縷奇香:咖喱土豆濃湯
優雅迷人法式湯:洋蔥湯
一潭碧波:菠菜奶油濃湯
美味四海遍及:咖喱什錦蔬菜湯
人見人愛的西餐:蘑菇濃湯
重口味和小清新:咖喱蔬菜湯
第二章
肉類滋補湯
魚與熊掌兼得
滋補珍品:蒜瓣烏雞湯
鮮潤美容減肥湯:蛤蜊鼕瓜雞湯
廣東傳統風味:香水椰子雞湯
姿色甜美惹人憐:雞茸玉米濃湯
相宜相融可相惜:秋葵雞丁湯
秋令特色:菱角雞湯
秋食莫過於鴨:酸菜鴨湯
“廢物利用”出佳肴:芥菜鴨架湯
強強聯合:草魚頭豆腐湯
食補藥膳湯:枸杞子鰻魚湯
相思情味:芋香魚頭湯
一場奇幻美妙:上海水煮魚湯
一抹東南亞風情:越式魚湯
內外兼修最迷人:南瓜牛肉湯
最平民的西湖仙子:西湖牛肉羹
澤肌悅面喝出來:牛尾湯
家鄉思鼕:紅燒羊肉湯
葷香人參:姜絲羊肉湯
純正鮮美最宜人:清燉羊肉湯
暖胃祛寒食補藥:四寶豬肚湯
憶苦思甜的愛:菠蘿苦瓜排骨湯
消夏的清爽:鼕瓜排骨湯
濃情大團圓:蔬菜排骨湯
白玉養生露:白蘿卜排骨酥湯
來自暹羅的季風:酸辣排骨湯
想念海洋公園:海鮮豆腐羹
百味之冠:姜絲蛤蜊湯
潮汕美味:酸菜牡蠣湯
珍珠翡翠落玉盤:翡翠海鮮羹
囫圇一口吞:苋菜銀魚羹
貴在精小:空心菜丁香魚湯
泰國有名美食:泰式海鮮酸辣湯
第三章
藥膳食療湯
“四性五味”的學問
媽媽的養心食譜:蓮子瘦肉湯
家喻戶曉的“無敵”好湯:四神湯
寂靜山寺一縷香:羅漢果排骨湯
美容豐胸百湯王:木瓜排骨湯
養顏補血上上品:桂圓煲烏雞
滋陰調經的溫暖關愛:牛蒡當歸雞湯
暖身愛心湯:人參雞湯
男性福利:百合芡實雞湯
消暑解毒養生湯:綠豆茯苓燉雞湯
強身健體抗壓力:陳皮靈芝鴨湯
養陰補虛清火氣:玉竹沙參煲鴨湯
清新消暑又解熱:荷葉薏米煲鴨湯
清熱疏風不二良品:金銀花陳皮鴨湯
大補珍品:當歸生姜牛骨湯
風寒感冒頭痛良藥:川芎白芷魚頭湯
第四章
便捷電鍋湯
科技改變生活
陶罐裡的情愫:杏仁蜜棗瘦肉湯
“煲”出愛你的心:四寶湯
營養美味+:蛤蜊雞湯
古田草根湯:竹蓀干貝雞湯
愛人的呵護:芥菜干貝雞湯
滋補暖身佳品:姜母鴨湯
地道海派西餐:羅宋湯
江上往來人,但愛鱸魚美:蘿卜絲鱸魚湯
“文人”傲骨:山藥枸杞鱸魚湯
筋骨舒活一碗湯:當歸杜仲鱸魚湯
淮揚名品:火腿鼕瓜夾湯
來自淮南的傳說:紅燒牛肉湯
十全大補湯:藥膳羊排湯
香軟黃金湯:南瓜排骨湯
天使魔鬼都愛它:澳門大骨煲
排毒養顏佳品:蓮藕排骨湯
平民人參湯:紅白蘿卜排骨湯
愛是合家歡樂:草菇排骨湯
貴族的菌王宴:松茸排骨湯
養顏益壽寶:白果腐竹排骨湯
女性守護神湯:花生米豆排骨湯
五谷為養:糙米黑豆排骨湯
海中牛奶羹:苦瓜牡蠣干排骨湯
清熱、解毒、明目佳品:苦瓜黃豆排骨湯
品牌女人湯:雪蓮花排骨湯
農家風情:排骨玉米湯
滋陰補氣美容菜:山藥薏米燉排骨
營養壯骨湯:玉米魚干排骨湯
最是奇香一縷:大頭菜排骨湯
天然豐胸藥:青木瓜排骨湯
提神興奮劑:芥菜排骨湯
古韻客家風:干豆角排骨湯
菜之君子有道:苦瓜排骨湯
110道暖心暖胃、滋補營養、省時省力的美味好湯秘訣分享,巧手煲靚湯,新手輕松學。 身邊的食材,常用的鍋具,輕輕松松煲一碗好湯滋補全家,健康又養生。 步驟詳盡,指導貼心,一看就懂,一學就會。
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