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好滋補的暖身湯
該商品所屬分類:圖書 -> 烹飪
【市場價】
121-176
【優惠價】
76-110
【作者】 甘智榮主編 
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內容介紹



出版社:黑龍江科學技術出版社
ISBN:9787538888294
商品編碼:10661311127

品牌:文軒
出版時間:2016-08-01
代碼:29

作者:甘智榮主編

    
    
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作  者:甘智榮 主編
/
定  價:29.8
/
出 版 社:黑龍江科學技術出版社
/
出版日期:2016年08月01日
/
頁  數:160
/
裝  幀:平裝
/
ISBN:9787538888294
/
目錄
●CHAPTER 01 01
●知湯知己,方能擁有好身體
●四季氣候特點及進補原則 002
●四季進補食材推薦 004
●辨識各類養生中草藥 005
●巧辨自己的體質,喝對湯 007
●給現代人過勞癥的健康呵嚀 009
●孕產婦不宜喫的食物 010
●CHAPTER 02 02
●四季滋補湯
●春季滋補湯 012
●金針菇蔬菜湯 013
●西紅柿豆腐肉丸湯 014
●豬肝豆腐湯 015
●腐竹栗子豬肚湯 016
●白菜豆腐香菇豬血湯 017
●補氣黃芪牛肉湯 018
●茯苓胡蘿卜雞湯 018
●板栗枸杞雞爪湯 019
●鵪鶉蛋雞肝湯 020
●部分目錄
內容簡介
本書立意深遠,本著好喫、滋補、簡便的原則,整理了生活中常見的滋補食材,精心傳授煲湯絕招,是您摒棄都市快捷、不健康的飲食習慣,告別快餐文化的優選工具書,更是您用來居家煲湯、滋補全家的不錯烹飪指南。
作者簡介
甘智榮 主編
甘智榮,中國烹飪大師,菜品鋻不錯顧問,多次參與電視臺美食類節目,《很好廚師》第二季深圳賽區評委,榮獲靠前食品餐飲博覽會大廚獎,榮獲環球廚神靠前挑戰賽銀獎,深圳飲食協會名廚委員會專家委員。
從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜繫美食的烹調,擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝,特別是對新派菜品的研發獨具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝網。多年來,培養專業人纔成果顯著,並長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。



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