1. 兩季《舌尖上的中國》《風味人間》重要幕後顧問 陳立文章首度集結，寫美食、講故事、看歷史、說文化、談人生；2. 全中國14億人，愛喫者眾，會喫者眾，但懂喫，還能將喫說得引人入勝，有滋有味的，恐怕僅陳立一個；3. 50餘篇精彩美文，10餘幅原創插繪，書法家冉明親配題字，圖文共賞，“筷”意閱讀。

●推薦序 一推薦序 二推薦序 三推薦序 四自序 用味蕾探索世界前言 一粒米中探世界，半邊鍋裡煮乾坤章一：互·動：四方食事 一方水土養一方人1. 一方物產，一方性格2、廣東：一隻燒鵝的自白3、貴州：泡出來的“酸酸酸”4、蘇州人究竟有多精致？5、陝西的“無所畏”，紹興的“無所謂”6、河北：驢肉火燒裡的近鄉情怯7、甘肅：每個人味蕾上的甜胚子8、湖南：湘女情長，無肉不歡9、臺灣：街邊有食神10、江蘇：美食在碗，不問明天11、你永遠不知道山東人的煎餅裡卷了什麼章二：遷·徙：南來北往 我把異鄉喫成故鄉1、跨越山河大海，食材與人相遇 2、撈起撈起，撈到風生水起 3、辣椒與花椒 4、上海菜的包容性5、不懼漂泊的天津美食6、淮南王煉丹求永生，竟煉出了豆腐 7、為什麼廣東人什麼都喫？ 8、海南雞飯和海南有什麼關繫？ 9、北漂一族：北京烤鴨章三：馴·化：食材地圖 一種食材，多樣態度1. 豬頭肉為什麼那麼好喫？2. 為什麼蒙古騎兵一人要帶兩匹馬？3. 羊肉的傲慢與偏見4. 渾身是寶的德州驢5. 中國喫雞地圖6. 《紅樓夢》中賈寶玉喫的“玉髓筍”是什麼？7. 蛋的一萬種喫法8. 鲅魚跳，丈人笑9. 松露：豬嘴裡拱出的“鑽石”10. 五味的野果，百味的人生章四：真·相：美食八卦 你不知道的10個食物冷知識1. 變“廢”為對的喫豬指南2. 蝦線到底要不要挑掉？3. 墨魚、魷魚和八爪魚的原型竟然是水母4. 中國的獼猴桃怎麼就成了新西蘭特產？5. 流著藍色血液，這個神奇動物竟然能救命？6. 西方人究竟喫不喫內髒7. 花式喫鵝8、羅勒醬背後淒美的愛情故事9、朗姆酒的很好喝法10、喫什麼，決定了你的體味章五：四·季：人間滋味 在自然的安排下安心立命1、一碗年夜飯，催我回故宵節，屬於女性的節日3、粽子的誕生竟是因為沒有冰箱？ 4、忙歸忙，別忘六月黃 5、月餅美酒度中秋6. 雁來菌:無法被馴化的倔強蘑菇 7. 名貴的秋筍8．新年：聚在一起喫喫喫！章六：傳·承：豈止酒肉 食物的文明征途1、滿漢全席到底有多奢侈？2、微生物：美食世界中開疆拓土的功臣3、青梅“濁”酒論英雄4、竹林七賢都有哪些下酒的美味？5、越南美食：當東方色彩與法式風情相遇6、天婦羅的前世今生7、喫是人類文明史的重要一環後記

對美食的渴望，饕餮食客，喫貨百家，各有各的追尋方式，但都脫離不了喫與人生的zhongji框架。本書作者圍繞“美食”講故事，說歷史，談文化，看人生。關羽成為一代戰神和喫有關？中國纔是生魚片的發源地？新疆菜裡有東北菜的影子？走西口對飲食產生了哪些影響？廣東人為什麼喜歡喫燒鵝？到底，美食之品鋻，不是修煉的自我感動，而是一場漫長的自我抵達。為何而食，食而為何？叛逆老饕陳立帶你嘗盡人間滋味。

陳立 著