●引言
定制私人罐沙拉
谷物與烹飪計劃
選購水果和蔬菜
沙拉調味汁
香醋調味汁
檸檬調味汁
特調芝麻醬
法式調味汁
泰國提神酒
愷撒調味汁
綠色女神
紅葡萄酒調味汁
蘋果醋調味汁
奶油醬
杏仁味噌醬
生食
羽衣甘藍、牛油果與石榴
素食精華
小蘿卜、胡蘿卜與羽衣甘藍
爽口甘藍
大雜燴
東南亞沙拉
南瓜與檸檬
小罐
綠色沙拉
無花果與藍紋奶酪
球芽甘藍、帕爾瑪奶酪與美洲山核桃
藍莓、菲達奶酪與核桃
芹菜與帕爾瑪奶酪
檸檬小胡瓜面條
芝麻菜、茴香與帕爾瑪奶酪
塊根芹與甜菜根奶油醬
西藍花、羽衣甘藍與卡姆小麥
黑豆與玉米
西瓜、番茄與菲達奶酪
利馬豆、石榴與香蒜醬
烤辣椒、豆類與山羊奶酪
草莓與哈羅米奶酪
熏鮭魚、酸豆與豆瓣菜
葡萄柚、開心果與豆瓣菜
蘆筍與豆瓣菜
塔博勒沙拉
聖女果、馬蘇裡拉奶酪與芝麻菜
小麥、蘋果與椰棗
金槍魚、茴香與鷹嘴豆
大罐
雞肉愷撒沙拉與羽衣甘藍
尼斯風味荞麥
熱熏鮭魚、藜麥與酸奶黃瓜醬
阿拉伯風味蔬菜沙拉
科布沙拉
亞式雞肉
咖喱雞肉
扁豆、茄子與葡萄干
沙拉三明治
菰米與油桃
斯佩爾特小麥、葡萄與利馬豆
桃子、藜麥與蒲公英
鮭魚與斯佩爾特小麥
夏季燒烤
斑豆、西藍花與闊葉菊苣
羽衣甘藍、紅藷與大麥
沃爾多夫
豌豆、蠶豆與卡姆小麥
酸甜鼕南瓜
烤花椰菜
希臘沙拉
奶油藜麥沙拉
香菇、蔓越橘與扁豆
甜蜜的結束
隔夜燕麥
李子凍糕
椰子、奇亞籽與漿果
藜麥與黑莓
熱帶水果大雜燴
椰棗、草莓與巴西堅果
安娜·哈萊姆·巴克特著的《罐沙拉/美味輕食》全書主要介紹了四種類型的罐沙拉的制作方式和相應沙拉調味汁的制作方式，在介紹制作沙拉之前，還介紹了制作罐沙拉的設備、制作罐沙拉所需的時間，並展示了分層放置沙拉食材的秘訣，以及如何制作罐沙拉所需的谷物和選購適宜的水果和蔬菜。書中罐沙拉制作所需的沙拉調味汁均為親手制作，方法簡單，可操作性強。書中介紹的生食沙拉和小罐沙拉均在500毫升的罐子中制作而成，大罐沙拉均是在容量為1000毫升的罐子中制作而成的，除此之外，本書最後還介紹了一些甜點沙拉，68款沙拉制作，包含了包括蔬菜、水果、谷物、蛋白質等在內的豐富食材，在為我們提供營養健康的選擇的同時，也能滿足我們挑剔的味蕾。
