作 者:(日)丸山洋子 著;袁蒙 譯
定 價:65
出 版 社:機械工業出版社
出版日期:2018年04月01日
頁 數:143
裝 幀:平裝
ISBN:9787111587064
●前言
●令人印像深刻的飲食空間布置七大要點
●第1章 飲食空間布置的基礎
●餐桌布置的規劃
●餐桌布置的步驟
●色彩的基礎知識
●風格配色風格三個關鍵
●籌備派對的基本步驟
●明確5W2H
●寄出邀請函
●邀請賓客來家做客時的正式邀請函範例
●確定菜單
●確定餐桌布置內容
●精心挑選香氛和室內裝飾
●挑選背景音樂
●精心安排燈光照明
●三周前開始準備
●派對前一天的準備
●派對當天的準備
●餐桌布置所需的基本物品
●部分目錄
餐桌布置隱藏著無數種可能性。
家人、夫妻、朋友、鄰居、工作伙伴……
用餐可以令這些形形色色的人們聚在一起,在舒適且精心布置的餐桌上歡暢地交流,彼此之間的關繫也會更近一步。
丸山洋子著的《不可辜負的用餐時光(餐桌布置技巧)》深入挖掘餐桌布置的色彩構成原理、餐具挑選心法、平衡搭配技巧、小擺件的使用等日常生活中人們習以為常卻並未重視的環節,對細節進行了細致講解。
希望本書可以幫助讀者掌握一些更具藝術性的飲食空間布置技巧,以熱誠的待客之心,令生活變得更加豐富多彩。
(日)丸山洋子 著;袁蒙 譯
丸山洋子(Yoko Maruyama),飲食空間制作人,Ecole株式會社董事長,日本派對策劃人(Party Planner)協會會長,丸山洋子從事酒店、婚慶設計及桌面空間設計咨詢,曾多次策劃令人印像深刻的商務派對,還在東京、神戶舉辦餐桌搭配培訓講座。她擁有自己的餐桌美學品牌“MY Dear LIFE”,並不斷進行有關生活方式的新暢想。
我喜歡與人相處,喜歡各式餐具,喜歡招待客人。基於這份熱情,我開始研究餐桌布置。我多次遠赴英國和法國學習相關知識,漸漸明白了堅持本真生活方式,享受美好生活是何等重要。我從那時開始學習餐桌布置及家庭派對的相關知識,至今已有30 年光景。餐桌上隱藏著無數種可能性,尤其是在布置派對餐桌時。家人、朋友、鄰居、同事及往來對像……餐桌布置,可以令這些形形色色的人們聚在一起,共進餐食,歡暢地交流,彼此之間的關繫也會更近一步。直到現在,餐桌布置依舊保持著較高人氣,深受大公司、地方產業及地方政府的關注。事實證明,精心搭配的餐桌商品陳列有利於其銷售額的提升。此外,餐桌布置還廣泛應用於招攬顧客的活動中,在商業世界大放異彩。隨著時代需求的增長,人們對餐桌布置的關注也在不斷提升。本書將“以餐桌布置為核心的飲食空間設計與派對籌備技巧”概括為“飲食空間布置”,圍繞這一主題介紹了相關知識,深入挖掘餐桌布置的色彩搭等