●第一章  粥膳知識推薦
●第一節  粥膳的歷史與功效
●第二節  粥膳的主角――五谷雜糧
●大米
●糯米
●小米
●黑米
●薏米
●高粱
●燕麥
●玉米
●紅豆
●黃豆
●黑豆
●綠豆
●第三節  粥膳中常用到的中藥材
●人參
●黨參
●黃芪
●白術
●部分目錄

隨著飲食文化的不斷發展，粥的種類也在不斷地增加，裡面添加了許多蔬菜、水果、肉類及中藥成分，使其具有了養生保健、防病治病的功能，成為人們常說的粥膳。《食療粥膳祛百病》根據不同季節、不同人群、不同體質及各種常見疾病分類介紹了各種粥膳。
《食療粥膳祛百病》內容豐富，實用性強，是一本祛病延年的推薦書籍。本書由高景華編著。