本草食養繫列叢書中Z難，也Z好喫的一本上場了！如果你是“喫貨”，如果你有飯後甜點、深更宵夜的“惡習”，一定要好好研習這本書，並且學以致用。當小喫清單裡，是以人參菠菜餃、扁豆花餛飩、覆盆子蛋糕代替藷片、巧克力、奶油蛋糕，是以低糖低脂的烏梅蜜餞棗、薄荷綠豆糕、芝麻茯苓湯圓代替甜得發膩的超市成品，你不覺得人生上了一個大臺階嗎？

●草部
葛根
莫莫葛藟，施於條枚
葛根雪梨糕
葛根紅棗糕
石斛
山骨裁方斛
石斛汁饅頭
石斛綠豆糕
人參
名參鬼蓋須難見
人參菠菜餃
人參山藥糕
黃精
白雲深處黃精盛
黃精蜜餞膏
黃精芝麻面
玉竹
雲旆萎蕤霞作裾
玉竹茯苓餅
玉竹麥鼕糕
當歸
分明記得約當歸
當歸黃芪包
養血健脾糕
益智仁
益智莫如愚
益智蓮子包
益智山藥餅
肉豆蔻
豆蔻連梢煎熟水
豆蔻姜糖餅
豆蔻全麥包
薄荷
煩心侵冰雪
薄荷綠豆糕
薄荷馬蹄糕
蘆根
更從外水種蘆根
蘆根馬蹄糕
蘆根山藥包
決明子
階下決明顏色鮮
決明子包子
平肝明目飯
覆盆子
貯之霜筠籠
覆盆子果醬蛋糕
覆盆子固腎蛋糕
花部
菊花
寧可枝頭抱香死
菊花枸杞糕
菊花綠豆糕
金銀花
忍鼕清馥薔薇釅
金銀花雞蛋餅
金銀花馬蹄糕
白扁豆花
開遍低棚扁豆花
白扁豆花餛飩
白扁豆花蒸糕
槐花
強隨舉子踏槐花
槐花米糕
槐花餃子
玫瑰花
詩人熏入水沉中
玫瑰鮮花餅
玫瑰花糖膏
谷部
黑芝麻
胡麻餅樣學京都
芝麻茯苓湯圓
黑芝麻益腎糕
薏苡仁
玉粒照座光
薏米手擀面
健脾米粉糕
赤小豆
撥下黃秧種赤豆
赤豆桂花糍
赤豆黑米糕
果部
杏仁
清甘脆美異常品
杏仁甜酥
雙仁蜜餞
烏梅
梅子留酸軟齒牙
烏梅蜜餞棗
烏梅杏棗餅
桃仁
合歡桃核終堪恨
桃仁酥
桃仁紅棗糕
大棗
西風梨棗山園
糯米鑲蜜棗
大棗山藥飯
木瓜
味涵玉液酸仍澀
木瓜椰奶凍
木瓜紅糖包
山楂
露水白時山裡紅
山楂冰糖糕
山楂雲卷糕
陳皮
經鼕猶綠林
陳皮雪花糕
陳皮山楂糕
香櫞
一杯清茗泡香櫞
香櫞蜜棗餞
香櫞茯苓糕
佛手
臨風藏妙絕
佛手山楂卷
佛手陳皮飯
白果
玉骨冰肌未肯枯
白果核桃糕
白果雞蛋糕
桂圓
弄色映琱俎
桂圓枸杞糕
桂圓紅棗糕
餘甘子
餘甘到底有遺味
餘甘山藥卷
餘甘子米團
枳椇子
南山有枸，北山有楰
枳椇子糯米糕
枳椇子葛根糕
藕
藕碗冰紅手
藕絲粉蒸糕
藕粉山楂糕
芡實
芡實如珠藕如臂
芡實糯米糕
芡實芝麻餅
木部
松花粉
金粉生香風細細
松花團子
松黃蒸餅
肉桂
玉桂影搖烏鵲動
肉桂糖粉蛋卷
肉桂燕麥餅干
丁香
琉璃葉下瓊葩吐
手工丁香面
丁香南瓜餅
桑椹
深樹鳴鳩桑椹紫
桑椹雞蛋糕
桑椹芝麻糖
酸棗仁
酸棗垂北郭
棗仁助眠雞蛋糕
棗仁桂圓蓮子飯
山茱萸
朱實山下開
山茱萸蛋糕
茱萸山楂包
枸杞子
上有萬顆珊瑚珠
枸杞玫瑰糕
枸杞山藥糕
茯苓
山寒少茯苓
茯苓包子
茯苓薄餅
菜部
薤白
薤白羅朝饌
薤白雞蛋煎餅
薤白公英餛飩
馬齒苋
暮鼎羹馬齒
干馬齒苋包子
鮮馬齒苋煎餅
山藥
一杯山藥進瓊糜
山藥茯苓包
山藥薄脆餅
百合
雲根百疊可為糧
百合米糕
百合面餅
靈芝
裛露采靈芝
靈芝豬肉包
靈芝肉蛋餅
蟲部
蜂蜜
殘花醞釀蜂兒蜜
蜂蜜蛋糕
蜜餞黑棗
獸部
阿膠
授我仙藥，神皇所造
阿膠核桃糕
阿膠棗仁糕

本書目錄仿照《本草綱目》的編次方式，分為草部、花部、果部、菜部等類別。書中每一種食養本草均以古代詩文為引，鋻賞詩詞，體悟食養本草形意之美；其次進行中醫養生功效解讀；最後介紹本草膳食的制作方法。希望大家在學習中醫食養知識，更好更快地掌握本草食養方法的同時，接受中華經典文化的熏陶，在鋻賞古詩中認識本草，在品味藥膳中實踐養生，既可以享受健康快樂，又能夠提升生活品質。需要特別指出的是，書中的本草食養膳品是食品而不是藥品，它對頤養健身有積極作用，但不能替代藥品治療疾病。
本書由浙江省立同德醫院、浙江省中醫藥研究院陳永燦名老中醫專家傳承工作室團隊通力合作，編著而成。書中所收載的本草、食材均為尋常之品，容易置備，方便操作，所搭配的藥膳、藥茶、藥酒、藥粥、藥點、補湯圖片也是團隊成員自己拍攝的原創作品（除署名外），力求切合實用，開卷有益。