●自種自喫樂農家庭
●01魚菜共生，魚菜養一起的環保農夫南投/安安有機農場
●跟著農夫喫：簡單做就能嘗到清甜回甘
●苦苣煎蛋、小番茄炒豆腐蛋、清炒小黃瓜、紫青江菜豆腐湯
●02無毒種植好命茶鳳的樂農家庭南投/好命靚農莊
●跟著農夫喫：有媽媽味的茶鳳料理
●紅茶拿鐵火鍋、紅茶糙米飯、鳳梨豆醬煎蛋、苦茶油面線
●03造一座毛孩子可食的原生蔬樂園臺東/美地有機農園
●跟著農夫喫：無添加的蔬食烹調
●酸黃瓜蔬菜卷、韭菜炒蛋、清炒時蔬
●自成一圈小村生活
●04長青長壽，樂天知命的客家小村桃園/高原有機村
●跟著農夫喫：健康長壽的客家好菜
●麻油炒油麥菜、干煎豆腐、蘿卜飯、煮蘿卜飯
●05互助共生，深山裡的綠色部落桃園/嗄色鬧有機共同農場
●跟著農夫喫：野菜與原民香料的豪邁風味
●馬告土雞、南瓜色拉、燜桂竹筍、小松菜炒菇
●06種稻農青，給有機村帶來活力苗栗/龍洞有機村
●跟著農夫喫：有農夫太太獨jia技巧的日常菜式
●白蘿卜？肉、胡蘿卜炒卷心菜、洛神漬
●部分目錄

由好喫編輯部編著的《住在田中央農夫土地與他們的自給自足餐桌》中將分享18處中國臺灣的樂農組織及家庭。他們皆默默耕耘，卻又熱情好客；他們是土地的好朋友，與自然共存共生、隨四季時序流轉，特別懂得土地孕育出來的好味道；他們以呵護土地與下一代的心，認真用心種各類作物，在全臺形成多處聚落。借由不同的田間故事與饗樂餐桌，我們能了解他們如何親近土地，自種安心食，跟著季節喫，將田裡恩賜變成桌上佳肴！
此外，書中還要教你跟著農夫喫健康，會教你65道簡單烹調的原味料理的做法，或腌漬保存、無添加佐餐醬料的做法，我們希望大家能從天然喫食開始著手，進而體會土地帶給我們的美好豐盛。

好喫編輯部 編著