第一眼見到小菁同學是被她的標簽所吸引——“不想做廚娘的服裝設計師不是好的插畫師”，這並不是一句單純的調侃。作為服裝設計師，她畢業於北京服裝學院，曾獲得“中華杯”國際服裝設計大賽銀獎，多次參加東南衛視“美麗佩配”時尚類節目的錄制，是名副其實的時尚達人；作為插畫師，她繪有個人原創漫畫《烏龍辣媽》；作為廚娘，她是2019年豆果美食年度很好內容創作達人，多個菜譜在網絡上的點擊量超過百萬……廚娘、服裝設計師、插畫師，三個迥異的身份在她身上得到了很好地融合，這些融合最後都體現在她做的菜上面。深厚的美術功等

●Chapter1 健康快手 輕盈早餐
堅果草莓花吐司
紫藷肉松奶酪三明治
沼夫三明治
草莓三明治
奶酪湯圓三明治
蔬菜三明治
牛油果奶酪火腿三明治
蟹柳雞蛋奶酪三明治
蟹柳肉松雞蛋三明治
雜蔬蟹柳煎蛋三明治
牛油果炒蛋蔬菜三明治
西藍花奶酪滑蛋火腿三明治
豆沙肉松雞蛋華夫餅三明治
蟹柳滑蛋吐司卷
雙色西藍花雞蛋卷
金針菇火腿厚蛋燒
雞蛋餅比薩
鮮蝦面條比薩
聖誕花環與聖誕樹沙拉
碧根果蔬菜沙拉
繽紛香醋蔬菜沙拉
雞胸肉冰草沙拉
烤雞胸肉蔬菜沙拉
藜麥雞蛋蔬菜沙拉
藜麥蝦仁蔬菜沙拉
泰式鮮蝦牛油果沙拉
三文魚蔬菜沙拉
彩虹沙拉
小清新飯團
雜蔬奶酪三角飯團
午餐肉雜糧飯團
午餐肉炒蛋飯團
豆腐全麥荷蘭松餅
麥香花環松餅
雙莓可可松餅
無油無糖香蕉松餅
香蕉燕麥華夫餅
香芋華夫餅
花生醬華夫餅
紅心火龍果香蕉熱卷餅
爆漿奶酪紅藷燕麥餅
餃子皮蔥油餅
鱈魚土豆餅
培根豌豆土豆餅
土豆蟹柳雞蛋餅
胡蘿卜雞蛋牛奶煎餅
奶香雞蛋米餅
奶香玉米餅
紫藷山藥奶酪球
豆皮雜糧卷
紅藷奶酪焗蛋
黃金小豬饅頭片
雜蔬山藥雞肉小方
花生醬酸辣荞麥面
香菇肉末拌面
咖喱烏鼕面
日式三文魚茶泡飯
八寶粥
十谷米紅藷粥
香菇胡蘿卜鱈魚粥
花生醬水果燕麥粥
牛油果草莓早餐燕麥杯
草莓果昔酸奶燕麥杯
雙莓酸奶燕麥杯
Chapter2 低卡減脂 營養正餐
宮保雞丁
黃瓜炒雞丁
秋葵炒雞丁
胡蘿卜木耳炒雞丁
雞胸肉炒香菇
荷蘭豆炒雞丁
荷蘭豆百合炒蝦仁
西藍花炒蝦仁
西芹百合炒蝦仁
黑椒杏鮑菇牛肉粒
黑胡椒茭白片
黑椒蘆筍炒蘑菇
山藥木耳炒肉片
芹菜炒腐竹
番茄炒白菜
素燒杏鮑菇
蒜蓉炒絲瓜
蒜蓉炒四季豆
藜麥雞胸肉丸子
鮮蝦蔬菜丸子
玉米藜麥雞肉餅
小米裹肉丸子
西葫蘆快手牛排堡
西葫蘆蝦仁圈
蝦滑釀鼕瓜
千絲萬縷蝦
無油鳳尾蝦球
蒜蓉蒸雞胸肉
蒜蓉蒸娃娃菜
秋葵蒸雞蛋羹
蒜蓉粉絲蒸香菇
清蒸鱸魚
低脂版香菇滑雞
豆腐蒸蛋
黑椒南瓜蒸雞胸肉
清蒸芋頭
白菜燉豆腐
黃燜砂鍋魚
油燜大蝦
香辣口水火鍋丸子
白灼秋葵
咖喱牛肉丸
檸檬手撕雞
日式牛油果冷豆腐
香椿拌豆腐
酸辣涼拌土豆片
酸辣藕片
響油黃瓜
福袋飯
花環炒飯
槐花飯
玉米藜麥飯
雞胸肉波奇飯
蒲燒茄子飯
日式照燒雞 當
日式牛肉飯
蝦仁時蔬意面
五彩涼拌雞絲魚面
白蘿卜鯽魚湯
蟲草花山藥雞湯
紅菇雞湯
山藥鴿子湯
玉米山藥排骨濃湯
番茄菌菇豆腐湯
番茄珍珠疙瘩湯
番茄肥牛鍋
懶人版壽喜鍋
低脂酸辣湯
無油爆漿雞排
家庭版巴西烤肉
空氣炸鍋版烤帶魚
蒜蓉烤口蘑
香菇烤鵪鶉蛋
新奧爾良雞胸牙簽肉
Chapter3 輕松愜意 繽紛下午茶
櫻桃莫吉托
繽紛水果蘇打水
西瓜氣泡水
水蜜蟠桃西瓜氣泡水
茉莉花水果茶
秋梨香橙花果茶
西柚茉莉花茶
百香果拌黃瓜
雪碧青檸泡蘿卜
家庭版炒酸奶
青提酸奶杯
芒果思慕雪碗
香蕉蔓越莓思慕雪
碧根果奶油南瓜羹
奶香南瓜山藥小丸子
蜂蜜玫瑰花燉奶
火龍果養生銀耳羹
木瓜銀耳羹
家庭版烤梨
紅棗花生甜湯
百合蓮子糯耳湯
山藥銀耳紅棗羹
蔓越莓銀耳桃膠羹
桃膠皂角米雪燕糯耳羹
玫瑰桃膠羹
錐栗桃膠雪燕羹
苦盡甘來
紅棗糯米心太軟
南瓜紅棗糯米糕
蔓越莓紅糖發糕
蔓越莓山藥糕
酸奶麥片紅藷山藥糕
日式烤南瓜
牛奶麻藷

圍繞“低脂健康”這個主題，小菁同學特意為《低脂輕食家常菜》甄選了170多道菜，涵蓋早餐、正餐和下午茶。做法簡單、營養豐富，每一道菜都分門別類加以整理，並且一步一圖，方便查找、隨時翻閱。
小菁同學將自己的經驗心得毫無保留地記錄在了每一道菜譜裡，詳盡的步驟和貼心的烹飪秘籍能幫助你更快上手。有些菜譜還配有視頻二維碼，能讓你更直觀地感受每一道菜的做法。同時還附有功能標簽，幫助你選擇適合自己的食物。
好的減脂方法，就是努力養成科學合理的飲食習慣，但太過煩瑣和寡淡的菜式往往成了減脂路上的“攔路虎”。小菁同學考慮到這兩點，在菜式的改良和創意上下足功夫：將一些好喫卻高熱量的食物進行改良，用低熱量的方式復刻高熱量食物的美味；將一些原本寡淡的食物進行創意改造，利用“高顏值”幫助打開食欲……而所有這些統統都不需要復雜的操作。
就讓我們跟著小菁同學喫起來吧！一起將減脂堅持下去。等

小菁同學 編