●認識糖尿病
● 糖尿病的主要臨床癥狀
● 糖尿病的危害
● 糖尿病的四種類型
● 糖尿病的防治方法
● 飲食療法的要點
● 因病因人而施的營養配餐
●雜糧篇 喫飽喫好 雜糧保健康
● 荞麥 保肝護腎,增強免疫力
● 燕麥 預防心腦血管疾病的發生
● 麥麩 補充B族維生素
● 青稞 提高機體防御功能
● 黑米 適合糖尿病患者作為主食
● 小米 健脾和胃,補虛益腎
● 玉米 降低血液膽固醇濃度
● 薏米 降壓,利尿
● 豇豆 促進胰島素的分泌
● 綠豆 降低血清膽固醇含量
● 黑豆 血糖生成指數低
● 黃豆 改善脂肪代謝
●部分目錄