●第一章順應節氣，明明白白喝對湯
跟著四季喫出健康002
節氣變化與飲食調養003
四季煲湯：常用的藥材和食材004
煲一碗好湯的“六大訣竅”010
喝湯有方012
第二章春季養肝湯
立春（2月3-4日）——萬物復蘇，升發陽氣
枸杞鵪鶉蛋醪糟湯016
絲瓜蝦皮豬肝湯018
響螺山藥枸杞湯019
紅棗山藥排骨湯020
雨水（2月18-19日）——春雨綿綿，健脾利濕
健脾山藥湯022
黑木耳山藥雞湯024
海帶豆腐鯽魚湯025
萵筍筒骨湯026
驚蟄（3月5-6日）——春雷回暖，增強免疫力
雞肉西紅柿湯028
燕窩玉米白果豬肚湯030
玉米胡蘿卜雞肉湯031
腐竹栗子豬肚湯032
猴頭菇花膠湯034
哈密瓜魚尾豬骨湯035
春分（3月20-21日）——晝夜對分，防止春困
西紅柿洋芹湯036
金針菇蔬菜湯038
紅棗枸杞雜蔬湯039
靈芝豬肝湯040
清明（4月4-6日）——草木萌生，疏肝解郁
山藥雞肉湯042
靈芝茶樹菇木耳雞湯044
豬肝豆腐湯045
枸杞豬心湯046
谷雨（4月19-20日）——雨養百谷，祛除濕邪
豬血韭菜豆腐湯048
核桃花生雙豆湯050
豬血山藥湯051
平菇山藥湯052
山楂麥芽消食湯054
薏米南瓜湯055
第三章夏季消暑湯
立夏（5月5-6日）——晝夜漸暖，增酸減甘
南瓜西紅柿土豆湯058
鼕瓜蝦仁湯060
芡實蓮子煲豬心061
淡菜海帶排骨湯062
小滿（5月20-22日）——谷物飽滿，清利濕熱
陳皮紅豆雞腿煲064
猴頭菇鼕瓜薏米雞湯066
葛根赤小豆鯉魚湯067
鼕瓜陳皮海帶湯068
芒種（6月5-6日）——結實成穗，生津止渴
白菜鼕瓜湯070
雞肉燉鼕瓜072
扁豆薏米排骨湯073
綠豆鼕瓜海帶湯074
雞毛菜蛋花湯076
太子參山藥魚湯077
夏至（6月21-22日)——昏沉欲睡，清心解暑
茅根瘦肉湯078
苦瓜魚片湯080
魚腥草鼕瓜瘦肉湯081
白扁豆瘦肉湯082
小暑(7月7-8日)——天熱難寢，補充水分
木瓜排骨湯084
西芹絲瓜胡蘿卜湯086
茯苓鴿子煲087
夏枯草黑豆湯088
大暑(7月22-23日)——酷熱防災，喫苦消暑
苦瓜菊花湯090
荷葉扁豆綠豆湯092
苦瓜黃豆排骨湯093
薏米鼕瓜湯094
牛奶鯽魚湯096
金錢草鴨湯097
第四章秋季潤肺湯
立秋（8月6-9日）——微微秋意，養肺為先
銀耳白果無花果瘦肉湯100
雪梨豬肺湯102
白果腐竹湯103
西洋參海底椰響螺湯104
處暑（8月22-24日）——酷熱終止，潤燥止咳
百合枇杷燉銀耳106
山藥百合排骨湯108
蓮藕菱角排骨湯109
石斛百合湯110
白露（9月7-8日）——露珠凝結，緩解秋燥
綠豆杏仁百合甜湯112
沙參清熱潤肺湯114
霸王花煲豬骨湯115
雪梨豬肉湯116
山藥老鴨湯118
紅腰豆蓮藕排骨湯119
秋分（9月22-24日）——初入深秋，平衡陰陽
石斛玉竹山藥瘦肉湯120
石斛麥鼕煲鴨湯122
玉米煲老鴨湯123
玉竹杏仁豬骨湯124
寒露（10月7-9日）——寒意襲來，清淡溫補
麥鼕黑棗土雞湯126
西洋參石斛麥鼕烏雞湯128
石斛銀耳紅棗煲豬肝129
西洋參姬松茸烏雞湯130
霜降（10月23-24日）——霧氣結霜，適當進補
蓮藕核桃栗子湯132
玉竹花膠煲雞湯134
馬蹄鼕菇雞爪湯135
西洋參竹蓀土雞湯136
茶樹菇蓮子燉乳鴿138
佛手瓜蓮藕板栗黑豆湯139
第五章鼕季滋補湯
立鼕（11月7-8日）——收割貯藏氣
黃芪雞湯142
補氣黃芪牛肉湯144
桂圓枸杞鴿肉湯145
紅棗黨參煲鳳爪146
小雪（11月22-23日）——陰冷晦暗，溫陽補腎
清燉羊肉湯148
人參滋補雞湯150
枸杞杜仲排骨湯151
白蘿卜羊脊骨湯152
大雪（12月7-8日）——保暖防凍，辛溫散寒
奶香牛骨湯154
人參鹿茸雞湯156
黨參核桃紅棗湯157
黨參胡蘿卜豬骨湯158
黃芪黨參龍鳳湯160
白蘿卜燉羊排161
鼕至（12月21-23日）——陰陽交替，疏通經絡
三七黃芪煲雞湯162
當歸紅棗豬蹄湯164
桂棗山藥湯165
板栗桂圓燉豬蹄湯166
小寒（1月5-6日）——寒邪入侵，養精蓄銳
蟲草香菇排骨湯168
桂圓核桃魚頭湯170
酸棗仁烏雞湯171
西洋參黃芪養生湯172
大寒（1月19-21日）——取暖宜靜，補腎固腎
蟲草燉牛鞭湯174
首烏黑豆紅棗雞湯176
海參干貝蟲草煲雞湯177
首烏鯽魚湯178
巴戟天排骨湯180
三子杜仲益腎湯182
