李睦明，從事餐飲行業二十多年，曾在廣州有名飲食集團擔任餐飲總監，以其獨到的管理模式，成為資深餐飲策劃專家。榮獲“中國烹飪大師”、2005年度廣州靠前餐飲職業經理人以及法國美食協會藍帶管理勛章會員等稱號。由於工作關繫，他喜歡尋找最地道、最原昧的食材，認為食材原料是餐飲企業走差異化經營道路的關鍵所在。
作為一名資深餐飲人，他在《羊城晚報》、《美食導報》上撰寫美食專欄，並在南方電視臺《城事特搜》、廣州電視臺《大佬輝出街》、廣州電臺《招積嘆世界》擔任美食嘉賓主持。