這本由楊紅、雙福主編的《養生天然食材一本全》精選120餘種家庭常見食材,具體分為五谷雜糧、蔬菜、水果和干果、畜禽肉、河海鮮、豆和豆制品、蛋奶、調味品進行營養解析。每種食材又分為性味歸經、養生關鍵點、搭配宜忌、營養面面觀、趣味小知識、人群宜忌、聰明選購、聰明保鮮、聰明料理、自制養生菜肴、養生食療方11個板塊闡述具有實用價值的食材養生內容,幫助讀者選好食材,喫好食材,用食材來養生保健。
另外,本書提供天然食材相宜相速查、天然食材美食速查、天然食材拼音一覽表,方便讀者速查所需內容,使本書成為家庭推薦的食材指導用書。