●自序
●難得自己喜歡
●道與藝
●以茶湯為作品的藝術創作——茶
●茶水境器人·茶
●獨芽的錯覺
●濃淡的是非
●何妨望聞問沏
●百年一期，四款百歲老茶賞鋻會
●是不是有一款老茶可以純真
●絕不討好你——一泡老茶的態度
●心有猛虎，細嗅茶香
●隻想安靜地喝點茶
●神農時代到底喝不喝茶？
●此黑茶非彼黑茶
●以茶湯為作品的藝術創作——水
●茶水境器人·水
●要不要洗茶
●五十年代龍珠的衝泡
●陳期四十年茶梗的衝泡體驗
●部分目錄

葉羽晴川有著豐富的茶文化知識和對茶藝的獨到見解。千人千茶，千茶千味。茶湯的好壞與茶葉本身和泡茶、品茶的人息息相關，泡茶的水、器皿、環境等都會對評判茶的好壞產生影響。作者認為，自己喜歡的茶就是好茶。由葉羽晴川著的《一品茶香》主要從茶藝作品構成的5個要件展開，即茶、水、境、器、人，分享了作者多年品茶、泡茶和研究茶的心得和感悟。

葉羽晴川 著