作 者:許毓仁 著
定 價:49.8
出 版 社:遼寧科學技術出版社
出版日期:2020年05月01日
頁 數:167
裝 幀:平裝
ISBN:9787559115157
作者序小饅頭帶我進入大世界由於兒子是對雞蛋過敏無法食用面包的體質, 幾年前我開始研究材料單純、天然的饅頭制作,一開始是為了吸引孩子的目光,將饅頭制作成可愛的外觀,成功地讓挑食的兒子開心喫下媽媽的手作心意。很快,我便深陷面團的魔力中無法自撥,我非常享受做饅頭的時光,借此抒發釋放日常生活的壓力。造型變化與創作更滿足我內心的童真,呈現出我眼裡看到的世界,每一次成品出爐,都讓我非常滿足。逐漸地,我的作品受到越來越多人的關注與喜愛;我接到許多手作教室的邀請,讓我有機會傳遞手作幸福的溫度。除了教大人們如何使等
●第一章事前準備最重要
來認識器材吧!
該準備哪些食材?
一起來做面團吧!
關鍵步驟一發酵
最後一步—進蒸籠
第二章先從可愛動物開始吧
黑白萌乳牛
乖巧哈士奇
俏皮紳士豬
草原奶油獅
第三章跟孩子一起做出萌萌世界
浪漫五瓣花
閃亮小星星
甜美蝴蝶結
編織棒棒糖
雨後的彩虹
荷包蛋小姐
晴天帥太陽
第四章繽紛節日少不了你
納福招財貓
歡喜財神爺
福氣滿滿袋
紅鼻子馴鹿
聖誕老公公
繽紛小花環
戴帽子雪人
第五章歷史記錄可愛的刈包
戀戀海貝殼
軟乎乎綿羊
胖嘟嘟海像
微笑無尾熊
第六章健康的甜甜圈與棒棒糖
貓咪棒棒糖
小熊棒棒糖
小海豹玩球
母雞帶小雞
水裡的青蛙
葉上的瓢蟲
嗡嗡小蜜蜂
第七章一生一次的時刻
充滿愛的心
可愛小奶瓶
小巧嬰兒服
造型圍兜兜
暖乎乎手套
敞篷嬰兒車
第八章學會小裝飾輕松變大師
花朵任你變
多色小帽子
三種蝴蝶結
三股辮圍巾
新手常見十大問題
乳牛、哈士奇、聖誕老人、財神爺……通通變身健康又好喫的饅頭!從基礎塑形到進階組裝,跟著詳盡的圖解步驟,一步一步操作。輕松做出可愛造型饅頭,一起走進萌萌的饅頭世界!
許毓仁 著
許毓仁 國立臺北教育,擁有小學及幼兒園合格教師資格,結合教育背景及烘焙專長,從事成人/親子造型烘焙(饅頭、面包……)教學。目前是FB粉絲專頁「玩美廚房」、IG「cutefunfood」的主廚與設計師。