●第一章小廚房裡的大世界
第一節
流連在舊貨市場/012
第二節
完美家宴之道/023
第三節
不同節日的家宴餐桌設計/028
第四節
餐桌上的酒文化/040
第五節
花園野餐攻略/044
第二章中式節日的儀式感不可或缺
第一節
中秋節:傳統節日的別致過法
(9月底10月初,秋季)
057/上湯枸杞菊花豆腐
059/新加坡肉骨茶
061/蔥韭香辣牛肉
063/椒麻豬肚
065/橙汁香煎鱈魚
066/新加坡辣椒螃蟹
069/魔芋茶樹菇啤酒鴨
070/蒜蓉焗烤澳洲虎蝦
073/荷香糯米雞
075/彩色冰皮月餅
077/紅酒丁香燉梨
第二節
春節:喜慶的節日也可以很浪漫
(1月底2月初,初春)
081/胡椒豬肚雞
083/魚膠雞腳淮杞花菇湯
084/松柳海蜇口口脆
087/花雕醉雞卷
089/勃艮第紅酒燉牛肉
091/大富大貴孔雀開屏魚
093/五福臨門香辣海鮮干鍋
095/三色珍珠丸子
097/香辣蘿卜羊肉煲
099/東坡肉
101/香酥陳皮蝦
103/紅豆芋泥草莓甜心
第三章西式節日帶來的生活情調
第一節復活節:具有異域風情的獨特節日
(春末)
107/兔子蘑菇濃湯碗
109/波倫亞干酪菠菜貝殼意面
110/胡蘿卜藜麥彩椒沙拉+芒果甜椒維C小炸彈
113/蜜汁香草豆泥烤火雞腿
115/迷迭香烤羊排
116/胡蘿卜杯子蛋糕
118/兔子奶酪糖霜餅干
121/雙色芒果布丁
第二節萬聖節:孩子們笑鬧歡樂的節日
(秋末)
124/青口茄汁意面+南瓜鮮蝦濃湯
126/番茄獼猴桃山楂醋飲
129/彩虹酸奶杯+櫻桃番茄奶酪烤法棍
131/芒果粒烤嫩牛肉
132/南瓜覆盆子芝士蛋糕
134/巫婆手指餅干+鬼怪杯子蛋糕
第三節聖誕節:鼕日裡的溫暖節日
(12.25鼕季)
141/雞肉油醋汁田園時蔬沙拉
143/聖誕夜熱紅酒+草莓甜菜根石榴生機飲
145/鹽浸法聖誕香料烤雞
147/菲力牛排佐奶油蘑菇土豆泥
148/堅果三文魚佐奶汁豌豆泥
151/白葡萄酒香草燜青口
153/草莓聖誕老人+草莓拿破侖酥+聖誕糖霜餅干
155/三色花環面包
157/肉桂蘋果派
第四章主題聚會嗨起來
第一節
閨蜜甜蜜聚會:尚記得青春年少的模樣
160/黃瓜番茄乳酪卷+蝦仁小松餅+莓果酸奶塔
163/芒果牛油果鷹嘴豆三文魚杯子沙拉
165/石榴汁銀耳維C果凍+藍莓葡萄番茄抗衰生機醋飲
167/綠蘆筍蝦仁芝士螺旋意面
168/彩色甜心馬卡龍
171/天鵝泡芙
173/彩虹草莓千層蛋糕
175/蔓越莓開心果司康
第二節春日公園野餐:踏青的好時光
179/獼猴桃蘆筍紅枸杞美肌飲品
181/芝麻菜蝦仁干酪沙拉
183/牛油果低脂漢堡+百香果果汁
185/煙熏三文魚開放式三明治
186/壽司三明治+火炙三文魚壽司
190/藍莓芝士蛋糕
193/紅絲絨鮮花水果裸蛋糕
第三節兒童生日聚會:孩子們的歡樂天堂
197/雞肉芽菜三明治+番茄奶酪培根雞蛋卷
199/土豆蘆筍嫩牛肉沙拉
201/羅勒番茄蘑菇派
202/摩卡花朵杯子蛋糕+葡萄柚香蕉思慕雪
204/夢幻公主玫瑰翻糖蛋糕
207/草莓榛果棒棒糖+派對水果比薩糖霜餅干
179/獼猴桃蘆筍紅枸杞美肌飲品
181/芝麻菜蝦仁干酪沙拉
183/牛油果低脂漢堡+百香果果汁
185/煙熏三文魚開放式三明治
186/壽司三明治+火炙三文魚壽司
190/藍莓芝士蛋糕
193/紅絲絨鮮花水果裸蛋糕
第四節夏日的海邊燒烤趴
211/蜜桃檸檬莫吉托
213/百香果青檸氣泡水
215/草莓巧克力開心果仁棒冰
217/紅咖喱雞翅+紅酒蔬菜雞肉串+T骨嫩羊排+海蝦蘑菇
219/香烤玉米+風琴土豆片
221/抹茶莓果可麗餅
222/藍莓酸奶爆漿馬芬
日子就像一首詩,曼妙舒緩,擺脫枯燥乏味;日子就像一首歌,清遠動聽,拋卻平淡單一;日子就像一幅畫,五彩斑斕,掃去晦暗無光。在享受美食的同時,我們不隻追求飽腹,而更多的是美食的"美”,而這"美”包括色香味,更包括獨特的餐桌設計。愛美食,同時也是愛擺盤、愛環境、愛設計。一頓豐盛的餐宴,講究的是原汁原味的食材:天然的蔬菜、嫩質的肉類、新鮮的水果;講究的是美好的餐桌設計,各種風格的桌布、恰到好處的配色、精美的配飾;講究的是一桌精致的餐點美味,好看的品相、撲鼻而來的香氣、沁人心脾的味道。而更重要的是與你一起虛度的美好時光。也許,我們喜愛的不是那些食物,而是與你一起享受美食的人…… 日子可以很美好,生活可以很愜意,而你,可以很詩意。