●模塊一 儀器分析技術基礎
項目一 認識儀器分析及技術
任務一 儀器分析概述
任務二 儀器分析實驗基礎知識及技能
模塊二 光學分析技術
項目二 光學分析技術基礎
任務三 光學分析基礎知識
項目三 紫外-可見分光光度技術
任務四 紫外-可見分光光度技術基礎
任務五 紫外-可見分光光度計與操作技術
任務六 紫外-可見分光光度計的性能檢查
任務七 有機物的紫外-可見吸收光譜的繪制
任務八 測定維生素B12含量——吸收繫數法
任務九 鄰二氮菲光度法測定水樣中鐵含量——標準曲線法
任務十 復方SMZ片含量測定——雙波長分光光度法
任務十一 紫外-可見分光光度技術注意事項
任務十二 物質結構與紫外-可見吸收光譜的關繫
項目四 原子吸收分光光度技術
任務十三 原子吸收分光光度技術基礎與通則
任務十四 原子吸收分光光度計與操作技術
任務十五 水中鈣離子含量的測定——標準加入法
任務十六 維生素C中銅、鐵的檢查——標準加入法
項目五 紅外吸收光譜技術
任務十七 紅外吸收光譜技術基礎與通則
任務十八 紅外光譜儀與操作技術
任務十九 聚苯乙烯薄膜紅外光譜的繪制
任務二十 對乙酰氨基酚的紅外光譜繪制(壓片法)
任務二十一 解析未知樣品的紅外光譜圖
項目六 分子熒光光譜技術
任務二十二 分子熒光光譜技術基礎
任務二十三 熒光光度計及操作技術
任務二十四 熒光法測維生素B2的含量
模塊三 電化學分析技術
項目七 電化學分析技術
任務二十五 電化學分析技術基礎
項目八 直接電位法
任務二十六 溶液pH的測定
任務二十七 酸度計性能檢查及礦泉水pH測定
項目九 電位滴定技術
任務二十八 電位滴定技術基礎
任務二十九 電位滴定法測定藥用輔料(磷酸氫二鈉)的含量
項目十 永停滴定技術
任務三十 永停滴定技術基礎
任務三十一 藥物中水分的測定
模塊四 色譜分析技術
項目十一 色譜分析技術
任務三十二 色譜分析技術基礎
項目十二 薄層色譜技術
任務三十三 薄層色譜技術基礎
任務三十四 薄層色譜操作技術
任務三十五 環丙沙星膠囊的鋻別——薄層色譜法
項目十三 高效液相色譜技術
任務三十六 高效液相色譜技術基礎
任務三十七 高效液相色譜儀(HPLC繫統)與操作技術
任務三十八 高效液相色譜儀的性能檢查
任務三十九 環丙沙星膠囊的質量檢驗
任務四十 高效液相色譜法操作注意事項(用於藥物分析)
項目十四 氣相色譜技術
任務四十一 氣相色譜技術基礎
任務四十二 氣相色譜儀與操作技術
任務四十三 維生素E的檢驗
任務四十四 丁醇異構體混合物的GC分析——歸一化法
項目十五 離子色譜技術
任務四十五 離子色譜技術基礎
項目十六 電泳技術
任務四十六 電泳技術基礎
參考文獻

本教材在內容的選擇上，本著實用性、針對性及可持續性的原則，緊扣高職高專培養目標，著眼行業通用技術，結合課程特點和“工學結合”教學需要；在形式上以項目化及工作任務為載體，以工作過程為主線展開，力求體現高職特色。內容組織上兼顧學科和技能，以“模塊、項目、工作任務”組織教材的核心內容，融知識和技能為一體，使其達到高級技術應用性人纔培養標準。全書共分四個模塊、16個項目、46個學習任務。內容包括：常用的光學分析技術（紫外-可見、紅外、原子吸收、熒光燈等）、電學分析技術（電位分析技術、永停滴定技術）、色譜分析技術（薄層色譜、高效液相色譜、氣相色譜）的技術基礎、儀器與操作技術、典型應用技術，對學生注重可持續發展及通用實驗操作技能的訓練，內容展開與行業資格證書要求相同，在課程上實現雙證融通。