●第一章  緒論
●  第一節  有機化合物及有機化學
●  第二節  有機化合物的特性
●  第三節  有機化合物的結構
●    一、碳原子的四價及其共價鍵的形成
●    二、碳原子之間的結合方式
●    三、有機化合物結構的表示方法
●  第四節  共價鍵的本質和共價鍵的屬性
●    一、共價鍵的本質
●    二、共價鍵的屬性
●  第五節  有機化合物的分類
●    一、按碳架分類
●    二、按官能團分類
●  第六節  有機化學在國民經濟中的地位和作用
●  復習指導
●  思考題與習題
●  參考文獻
●第二章  脂肪烴（鏈烴）
●  第一節  烷烴-
●    一、烷烴的結構
●部分目錄

本書包括有機化學理論和有機化學實驗兩個部分。有機化學理論部分的主要內容為脂肪烴、脂環烴、芳香烴、鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸及其衍生物、含氮有機化合物、雜環化合物和高分子化合物等。有機化學實驗部分包括有機化學實驗的一般常識、基本操作以及有機化合物的合成。
    本書可作為高職高專院校染整、化工、輕紡、材料、環保、食品、生物等專業的有機化學課程教材，也可作為中等職業教育教材。