●出版說明
項目一 育苗
任務一 了解核桃苗
任務二 培育核桃苗
項目二 建園
任務一 評估建園條件
任務二 規劃和建設核桃園
項目三 土肥水管理
任務一 了解核桃生長結果習性
任務二 土壤管理
任務三 施肥管理
任務四 水分管理
項目四 防御自然災害
項目五 整形修剪
任務一 了解整形修剪基本知識
任務二 核桃樹的修剪
項目六 花果管理
任務一 保花保果
任務二 疏花疏果
任務三 采收及采後處理與貯藏
項目七 病蟲害防治
任務一 蟲害防治
任務二 病害防治
項目一 育苗
任務一 了解棗苗
任務二 選擇優良品種
任務三 培育棗苗
項目二 建園
任務一 確定棗園類型
任務二 規劃和建設棗園
項目三 土肥水管理
任務一 了解棗生長結果習性
任務二 土壤管理
任務三 施肥管理
任務四 水分管理
項目四 整形修剪
任務一 整形
任務二 修剪
項目五 花果管理
任務一 花期管理
任務二 避雨管理
任務三 采收與貯藏
任務四 千制
項目六 病蟲害防治
項目一 育苗
任務一 了解板栗苗木
任務二 培育板栗苗
項目二 建園
任務一 確定板栗園的類型
任務二 規劃和建設板栗園
項目三 土肥水管理
任務一 了解板栗生長特性
任務二 土壤管理
任務三 施肥管理
任務四 水分管理
項目四 整形修剪
任務一 了解板栗整形修剪的基本知識
任務二 整形
任務三 修剪
項目五 花果管理
任務一 輔助授粉
任務二 疏花疏果
任務三 采收
任務四 貯藏加工
項目六 病蟲害防治
主要參考文獻
附錄

本書主要介紹蘋果、梨、葡萄、桃及鮮食杏無公害標準化生產技術，包括育苗、建園、栽培管理、病蟲害防治等內容。教材以這五種果樹劃分為，以生產過程的典型環節設定教學項目，以生產環節中的典型工作內容確定為若干教學任務。每項任務由任務目的、知識準備、任務實施和能力轉化四部分構成。有利於農民學員的理解和掌握，有利於農村實用技術帶頭人，根據當地生態氣候條件，選擇適宜的果樹種類，帶動當地農民進行標準化生產。