●導論
●第一章 直營連鎖
●第一節 直營連鎖是飯店集團起步期的基本模式
●第二節 飯店結盟的動因分析
●第二章 特許經營
●第一節 特許經營模式之案例分析
●第二節 特許經營的理論依據
●第三節 特許經營模式在飯店集團化發展中的適用性
●第三章 管理合同
●第一節 管理合同模式之案例分析
●第二節 管理合同的制度設計
●第三節 選擇管理合同模式需要注意的幾個問題
●第四章 戰略聯盟
●第一節 很好西方國際的發展
●第二節 飯店戰略聯盟的合作與共贏、協同效應與合作剩餘
●第三節 飯店戰略聯盟的穩定性問題
●第四節 很好西方國際的穩定性分析
●第五章 世界知名飯店集團化發展模式分析
●第一節 特許經營與委托管理模式的制度分析
●第二節 經濟型酒店更適用特許經營模式
●部分目錄
飯店集團化擴張主要分為直營連鎖、特許經營、管理合同、戰略聯盟四種形式。這四種商務模式,對於不同資源稟賦的飯店適應性不同。目前靠前已有的論及飯店集團化發展的圖書,重在經驗式地介紹世界有名飯店集團的發展歷程,未能闡明飯店集團發展模式的差異及其動因。林璧屬編著的《世界知名飯店集團發展模式(從案例分析入手)》在分析世界有名飯店集團發展模式的基礎上,重點研究靠前外知名飯店集團的品牌擴張實踐,詳細剖析其發展模式的差異,闡述其適用性,做到學術性與實踐指導性並舉:《世界知名飯店集團發展模式(從案例分析入手)》可作為旅遊企業、旅遊飯店的管理者、飯店業投資者提升經營能力的專業參考書,也可作為旅遊院校高年級本科生與MTA、MBA的拓展教材。