●第一章 關於人
門店升級但回報不如預期,根源在哪
產品常被投訴,該從何處人手解決
設立人事部也解決不了人的問題,為何
第二章 關於管理誤區
企業缺制度,有了制度管理就不混亂了
企業缺培訓,培訓能提升員工的執行力
工廠缺技術主管,應將技術問題交由專人負責
企業缺監管,業績都是盯出來的
企業缺市場,先開門店再解決人的問題
企業缺營銷,搞活動、衝業績纔是“王道”
企業缺人,人多力量大、人多好辦事
企業缺好員工,好員工無須激勵也能把活干好
企業缺管理者,管不好是因為管理者不夠多
第三章 關於報耗
門店報耗大,問題出在哪
控報耗造成業績下滑,怎麼辦
用共贏式加薪控報耗,有何不同
隻要業績好,報耗高也無所謂,對嗎
第四章 關於薪酬
員工對問題視而不見,為什麼
如何根據應聘者的能力定工資
業績達標獎,怎麼定纔合理
如何讓員工站在企業的角度思考問題
薪酬問題真的會把企業帶進惡性循環嗎
第五章 關於加薪
員工三天兩頭喊加薪,怎麼辦(定期加薪)
工齡工資怎麼設計纔最合理(工齡加薪)
用晉升解決加薪的問題,可行嗎(晉升加薪)
為什麼獎勵一個人會演變成得罪一群人(臨時加薪)
企業利潤薄,還怎麼給員工加薪
以“能力提升就加薪”來逼員工成長,行嗎
……
第六章 關於人工成本
第七章 關於高管
第八章 關於留人
第九章 關於績效考核
第十章 關於企業薪酬改革
第十一章 關於共贏式加薪
附錄
後記
共贏式加薪專為烘焙企業解決以下難題。
1.企業用人荒,不是無人可用,就是有人無用。
2.員工一培養出來就走,不是跑到同行那裡,就是自立門戶。
3.員工主動性、責任心不足,出工不出力,隻做事情不管結果。
4.員工相互攀比工資,都覺得自己錢少事多、別人錢多事少。
5.員工動不動找企業主鬧離職、談加薪,企業主加也難、不加也難。
6.門店人員挑活干,都想去事少的小店,不想去事多的大店。
7.內部提撥的干部專業性不足、意願不強、能力不行、成長太慢。
8.空降高管水土不服、不接地氣,害怕承擔責任、逃避責任,企業給高工資卻得不到高價值的回報。
9.部門之間不是協同解決問題,而是相互推諉、指責埋怨。
10.新產品壽命短,工廠、裱花部等生產部門抱怨銷售部門不力,門店抱怨產品不好。
巢文靜 著
巢文靜,共贏式加薪管理模式創始人,中謀咨詢首席咨詢師,曾擔任某知名咨詢公司烘焙行業首席顧問,主導薪酬績效變革項目三百多個,跨領域、跨行業服務過上千家企業。
企業主:巢老師,您好!想向您請教一些事情。今年,我重新裝修了3家門店,花費。我預想銷售額應該會大幅增長,但結果卻讓我大失所望。重新裝修門店之後,除了開業那幾天業績高以外,其他時候業績比裝修前好不了多少,我想不通。後來,聽說某家烘焙店水吧賺錢,我又投資了水吧,所有的設備我都買近期新、優選的,結果一天的營業額錢,投入跟產出接近不成正比。巢文靜:門店升級了,產品和服務是否也同步升級了?投資了水吧,所有的設備都買優選的,但水吧員的技能與狀態是否也是優選的呢? 企業主:確實,門店升級了,但產品和服務並沒有同步升級。我有要求,但關鍵是員工沒執行。我反復強調水吧員要熟練操作,可一直到現在,水吧員還要看著筆記本上的流程一步一步做,這樣很慢。有時,我看到有些客戶不願排隊,就到別家去了,這不是把客戶拱手送人嗎?真是越想越郁悶,我的等