●第一篇 理論篇
項目一 成本及成本會計概述
任務一 認識成本
任務二 明確成本會計及其職能
任務三 了解成本會計的工作組織
項目二 成本核算基礎
任務一 明確產品成本核算的基本要求
任務二 了解費用的分類
任務三 掌握成本核算的賬戶設置
任務四 掌握產品成本核算的基本程序

第二篇 實務篇
項目三 生產費用的歸集與分配——以品種法為例
工作總任務運用品種法計算桂南有限公司的產品成本
任務一 設置相關成本費用明細賬
任務二 材料費用的歸集與分配
任務三 外購動力費用的歸集與分配
任務四 薪酬費用的歸集與分配
任務五 折舊費用的歸集與分配
任務六 其他費用的核算
任務七 輔助生產費用的歸集與分配
任務八 制造費用的歸集與分配
任務九 損失性費用的歸集與分配
任務十 生產費用在完工產品與在產品之間的分配
項目四 產品成本計算的分批法
任務一 一般分批法的應用
任務二 簡化分批法的運用
項目五 產品成本計算的分步法
任務一 逐步綜合結轉分步法的應用
任務二 逐步分項結轉分步法的應用
任務三 平行結轉分步法的應用
項目六 產品成本計算的輔助方法
任務一 一般分類法的應用
任務二 副產品的計算與應用
任務三 定額法的應用
項目七 成本報表與分析
任務一 產品成本報表的編制
任務二 成本報表分析的運用

參考文獻

《成本會計實務》體現以下特點：
1.會計教學與會計工作相結合，實現產教融合
高職院校主要面向中小型企業培養會計人纔，為適應企業對高素質的技能型會計人纔的需要，充分考慮高職學生學情背景，基於“會計教學與會計工作相結合”立場，以項目任務為載體，將會計教改實踐取得的成果融入《成本會計實務》。
2.以工作過程為導向，實現理實一體化
《成本會計實務》分為理論篇和實務篇。理論篇本著“理論夠用為主，突出能力培養”的原則，力求簡明扼要。實務篇則突出“以工作過程為導向，用任務進行驅動”的思路，遵循明確的工作步驟完成工作任務，通過學中做和做中學使學生學會針對制造業的成本核算方法，並掌握相關成本的計算與核算。
3.以培養職業能力為核心，提升學生綜合素質
《成本會計實務》每一個項目均以案例導入，以高度仿真的、更貼合企業實際的憑證賬表替代傳統教等