●第一章精益零售理論：以7-ELEVEn為原型
精益零售起源：從精益生產到精益零售/02
精益零售三大支柱：零售經營的哲學思想/09
門店管理四個要素：培養獨立經營的商人店長/22
精益零售五項原則：顛覆零售業的思維方式/30
精益零售運營體繫：戰略、業務、科技協同/45
第二章精益零售運營體繫：應對變化、創造需求
Step1意識改革：改變人的思維方式/52
Step2商業模式：制造型零售業時代來臨/56
Step3戰略定位：原創商品開發就是差異化戰略/70
Step4組織變革：應對變化的組織架構/85
Step5管理架構：以52周MD業務為支撐/100
Step6流程優化：業務、繫統、數據三流合一/113
Step7IT經營：人+IT驅動業務創新/124
Step8科技驅動：基於科技驅動的創新方式/137
Step9精益零售文化：讓假設—驗證成為公司文化/147
第三章精益零售案例研究：打破行業的邊界
超市零售行業：中石油昆侖好客便利店/158
服裝零售行業：中賽巴布豆童裝/167
專賣零售行業：植物醫生化妝品/173
餐飲零售行業：味多美烘焙/177
後記

本書作者歷時15年，深入研究超市業、服裝業、餐飲業、專賣業等不同零售業態管理體繫，最終以7-Eleven為原型研發出"精益零售"理論，並拓展為精益零售運營體繫。本書把這些有價值的零售創新娓娓道來：到底什麼是精益零售？精益零售要具備那些思維？如何做好戰略定位？如何做好流程優化？如何用IT自働化挖掘顧客未來潛在需求？……本書分別從精益零售理論、精益零售運營體繫與精益零售案例幾個角度，凝結了作者對當下中國零售行業的現狀及未來的思考。零售的變革已經開始，新零售時代降臨，如何抓住轉型升級的零售機遇，本書為此提供了一種可能。