《禮儀教程》由東華大學出版社出版。

●第一章 禮儀概述
●第一節 禮儀
●第二節 禮儀行為的思想原則和行為培養
●第三節 中西方禮儀的歷史演變與比較
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●第二章 禮儀的理論基礎
●第一節 禮儀行為的哲學詮釋
●第二節 禮儀與行為科學
●第三節 禮儀與禮儀心理學
●第四節 禮儀的風俗文化背景
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●第三章 個人禮儀
●第一節 語言禮儀
●第二節 舉止禮儀
●第三節 通訊禮儀
●第四節 服飾禮儀
●第五節 飲食禮儀
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●第四章 社交禮儀
●第一節 介紹的藝術
●部分目錄

本書主要介紹了禮儀概述、禮儀的理論基礎、個人禮儀、社交禮儀、風俗禮儀、公務禮儀、外事禮儀七章內容。

    概念、特點和功能
    禮儀是客觀存在的社會現像，普遍存在於社會生活的各個方面。從莊嚴的開國大典到平常的家庭禮節，從迎賓送客的紅地毯儀式到逢年過節的民俗民風，禮儀時時處處有著豐富多彩的表現。無論是貧窮還是富裕，無論是治國還是安家，禮儀都是人們進行社會交往時的重要工具。為了更好地把握禮儀的內涵，我們必須了解對禮儀的一般界定。
    （一）禮儀的基本概念
    學術界對禮儀的界定主要從兩個方面進行：靠前是從內涵上把握禮儀的內在邏輯結構，認為禮儀是禮法與儀式的統一。在中國傳統文化中，所謂禮即禮法，就是反映人的仁義本性的行為準繩；儀則是反映禮的儀式、儀節。儀式、儀節是禮法的外在表現，即體現和實現禮法的外等