馬翔等主編的《商品學》圍繞商品質量這個核心問題，及時跟蹤、研究當前企業經營、社會消費的熱點問題。全書內容充實，資料新穎詳實，敘述深入淺出，將理論性、科學性和實用性有機結合，使讀者閱讀本書後，在熟識商品質量基本知識、基本理論的同時，又能掌握商品質量管理、分析和鋻別的基本技能。

●第一章  緒論
  第一節  商品與商品學
  第二節  商品學的研究內容
  第三節  商品學的發展
  第四節  資源、環境與商品
第二章  商品分類與編碼
  第一節  商品分類概述
  第二節  商品分類的標志與方法
  第三節  商品目錄與商品分類體繫
  第四節  商品編碼與條碼技術
第三章  商品標準與質量認證
  第一節  商品標準與標準化
  第二節  商品標準的分級
  第三節  商品質量認證
第四章  商品質量與質量管理
  第一節  商品質量概述
  第二節  商品質量的基本要求
  第三節  影響商品質量的因素
  第四節  商品質量管理
第五章  商品質量監督、提升與維護
  第一節  商品質量監督
  第二節  假冒偽劣商品
  第三節  商品質量提升與維護
第六章  商品檢驗
  第一節  商品檢驗概述
  第二節  商品抽樣
  第三節  商品檢驗的方法
  第四節  商品品級
第七章  商品包裝
  第一節  商品包裝概述
  第二節  商品包裝材料與包裝技術
  第三節  商品包裝標志
  第四節  商標
第八章  商品養護
  第一節  商品養護概述
  第二節  商品質量變化及影響因素
  第三節  儲存期間的商品養護
  第四節  商品養護技術
第九章  紡織品，服裝與皮革制品
  第一節  紡織品
  第二節  服裝
  第三節  皮革制品
第十章  食品商品
  第一節  食品的營養與衛生
  第二節  代表性食品
  第三節  綠色食品
第十一章  日用消費品
  第一節  化妝品
  第二節  陶瓷制品
  第三節  珠寶玉石
  第四節  金銀飾品
第十二章  電子產品
  第一節  辦公設備
  第二節  家用電器
  第三節  計算機與通信產品
參考文獻

馬翔等主編的《商品學》以商品體為基礎，以商品質量為中心，以企
業經營為主線，繫統全面地闡述了現代商品學的基本知識、基本理論和基
本技能。全書共分12章，第1―8章為總論部分，主要內容包括：商品學概
述，商品分類與編碼，商品標準與質量認證，商品質量與質量管理，商品
質量監督與維護，商品檢驗，商品包裝，商品養護；第9―12章為分論部分
，主要介紹紡織品、服裝與皮革制品，食品，日用消費品，家用電器等商
品的基本知識和應用技能。展示了在新技術革命的歷史背景下，商品學研
究領域中的新動態和新進展。
    《商品學》堅持理論與實踐相結合，突出“理論夠用，技能實用”的
特點，內容豐富，案例新穎，貼近現實生活和商品經營實踐。既可作為高
等院校經濟等