●項目一
商品與商品分類
任務一
商品認知
任務二
商品分類
任務三
選擇商品分類標志
任務四
編制商品目錄
項目二
商品代碼與商品編碼
任務一
商品代碼認知
任務二
編織商品分類代碼
任務三
編制商品標識代碼
任務四
識別商品條碼
任務五
店內碼、圖書代碼和期刊代碼認知
項目三
商品質量管理
任務一
商品質量認知
任務二
商品質量要求
任務三
商品質量因素
項目四
商品的屬性認知
任務一
商品的基本屬性認知
任務二
食品商品屬性認知
任務三
紡織服裝商品屬性認知
任務四
日用工業品商品屬性認知
項目五
商品標準與認證認可
任務一
標準與商品標準的認知
任務二
我國商品標準的分類和分級
任務三
認可與認證的認知
任務四
認證認可機構及標志識別
項目六
商品檢驗與質量監督
任務一
商品檢驗與質量監督認知
任務二
商品質量檢驗
項目七
商品包裝與裝潢
任務一
商品包裝認知
任務二
識別商品包裝標志
任務三
商品包裝裝潢認知
任務四
商品商標認知
項目八
商品的采購與供應商管理
任務一
商品的采購認知
任務二
商品的采購業務
任務三
供應商的管理
項目九
商品出入庫作業管理
任務一
商品入庫作業管理
任務二
商品出庫作業管理
項目十
商品盤點與庫存管理
任務一
商品的盤點管理
任務二
商品的庫存管理
項目十一
商品養護管理
任務一
儲運商品質量變化及其因素認知
任務二
儲存期間商品的養護管理
任務三
運輸過程中商品的安全管理
主要參考文獻

《商品管理/財政部規劃中等職業學校財經商貿類教材》在編寫中力求體現教育部職成司“關於全面推進素質教育深化中等職業教育教學改革的意見”的精神，教材的體例結構按照中職國家規劃教材的編寫要求，依據市場營銷專業標準，按項目分類，以任務分層。
本書內容的編排強調了商品管理知識的認知、理論的應用與能力的訓練相結合。教材的主要內容有商品的質量與屬性、標準與檢驗、分類與代碼等商品管理的知識，商品采購與供應商、商品出入庫、包裝與儲運、盤點與保管等商品管理的理論，商品的屬性及有關商品養護和保管等商品管理的技能。
本書能夠適應在門店運營過程中，從事市場推廣、商品銷售、客戶服務等工作崗位對商品管理知識、理論和技能的需要。適合中職市場營銷等財經商貿類專業的學生使用，參考學時為72學時左右。