●導言001
一神話傳說
(一)炎帝神農的誕生008
(二)農業的發明者011
丹雀銜九穗禾011
神蟻銜谷012
獅子狗盜谷種013
太陽授谷014
炎帝家人的貢獻015
農具的發明016
炎帝抱太陽017
……
二民俗與信仰
三文獻與古跡
四文化內涵
參考文獻

本書屬於《山西神話故事傳說》叢書，全書采用理論研究與文獻考古、田野調查相結合的方法，對在流傳在民間的炎帝神話故事，從流傳分布、民俗信仰、文獻與考古、文化內涵四個方面進行全面、繫統、深入的搜集整理、研究闡發；並對這些神話傳說資源的旅遊價值開發提出宏觀指導思想、原則、基本模式與具體可行的設想與建議。

     （二）農業的發明者 炎帝神農的功績很多，其首要功勞莫過於找到了可食的五谷，教民稼穡，開創了農耕文明。在早期的神話傳說中，五谷農耕的發明，主要歸於神農，而最初炎帝與之關繫不大。但秦漢以後，隨著炎帝、神農神話傳說的融合，炎帝也具有了農業發明者的屬性。至於炎帝神農是如何求得可食之物的？又是如何教會百姓種植五谷的？則後世眾說紛纭，隨之形成數量可觀的炎帝神農發明五谷的傳說。 丹雀銜九穗禾 炎帝成為部落首領後，靠采集和狩獵獲得的食物越來越滿足不了人們的需求。炎帝決定從植物中尋找可食之物。有一天，炎帝正在尋找能喫的植物，一隻丹雀在空中飛翔，經過炎帝時，丹雀嘴中銜的一株草掉了下來。炎帝撿起來一看。這株草上有九頭穗，每頭穗都看上去飽滿盈實。他摘下一頭穗，雙手一搓，發現一粒粒潔白的圓形顆粒。炎帝吹去皮殼，將那白白的顆粒放入口中，細等