●一、食物與文人：帝制時代中國文學中的饕餮敘事
二、從保守到浪漫：先秦至晉散文中的酒
三、3世紀文學中的“醉”德
四、以酒作詩：陶潛、李白和蘇軾詩中的飲酒
五、社會史與文學史的互動：唐宋詩歌中的茶
六、痴迷的老饕：張岱論飲食
七、“品蓮”：《金瓶梅》中的飲食及女性身體的客體化
八、《紅樓夢》中的飲食

飲食文化在中華文明發展目前占據重要角色，美食及其品鋻是歷代文學作品的主要話題之一。從《詩經》中有關酒、食的詩行，到《紅樓夢》中對賈府家宴的精致描繪，乃至於蘇軾編撰的廚中秘方、食單，這些豐富的文獻資料幫助我們理解食物的獨特魅力及其在中國社會中的重要文化意義。餘文章、鄧小虎主編的這本《臧否饕餮(中國古代文學中的飲食書寫)》收錄的8篇文章將帶領我們開啟豐富多彩的文學饕餮之旅。圍繞飲食這一話題，這些文章揭示了社會史與文學史的互動，並就相關問題進行仔細詮釋，例如茶在詩歌中的重要性、醉飲的社會道德問題、食物在物化女性方面所扮演的角色等。