孫萬軍編著的《圖說老字號(中國商貿經典文化繫列教材普通高等教育經管類文化素養在線開放課程新形態一體化規劃教材)》是國家職業教育中華老字號文化教學資源庫配套教材，中國商貿經典文化繫列教材和普通高等教育經管類文化素養在線開放課程新形態一體化規劃教材。中華老字號是中華優秀傳統文化的瑰寶，承載著東方的經營智慧和商業文明，創造了世界聞名的中國品牌，本書精選了同仁堂、茅臺、全聚德、榮寶齋等30家有代表性的中華老字號，從字號起源、創始人、經營理念、發展現狀、特色產品、非遺技藝和經典故事等方面，闡述中華老字號文化的內涵。
本書是一本畫傳式入門讀物，用圖畫講故事、刻畫人物、弘揚文化，以喜聞樂見的形式，激發讀者的學習興趣。
與本書配套的在線開放課程“圖說老字號”建設了微課、視頻、動畫、圖片等豐富的數字資源，並精選實用、好用、富有啟發指導性的視頻、動畫等優質資源以二維碼形式在書中等
