胡丙傑，1966年5月出生，河南省杞縣人。醫學博士，廣州醫科大學副校長、黨委常委，教授、主任法醫師。海峽兩岸醫藥衛生交流協會法醫學分會主發起人、中國法醫學高等教育研究會理事、廣州市公安局法醫學專家顧問、中國醫療保健國際交流促進會全科醫學分會常委、廣東省醫師協會全科醫師分會主委、廣東省高校全科醫學教學指導委員會副主委。1990年畢業於中山醫科大學法醫學繫，後留校任教並攻讀碩士、博士研究生，1994年12月至1995年6月赴英國威爾士大學法醫學研究所做訪問學者，1997年破格晉升副教授，1998年任中山醫科大學基礎醫學院院長助理、法醫學繫副主任、法醫病理學教研室代主任、法醫鋻定中心副主任，等