●第一章緒論
●第一節研究背景
●第二節研究現狀
●第三節研究意義
●第二章基本內涵與理論基礎
●第一節糧食安全的概念及內涵
●第二節“四化”的基本內涵
●第三節相關理論基礎
●第三章世界糧食安全現狀與趨勢
●第一節世界糧食安全現狀
●第二節世界糧食安全存在的問題
●第三節世界糧食安全趨勢
●第四章中國糧食安全現狀、問題與趨勢
●第一節中國糧食安全現狀
●第二節中國糧食安全存在的問題
●第三節“四化”背景下糧食安全面臨的機遇和挑戰
●第四節中國糧食安全趨勢
●第五章糧食增產潛力分析——以湖北省為例
●第一節糧食增產潛力的理論分析
●第二節湖北省現有的糧食生產條件及糧食生產布局
●部分目錄

鄒進泰、彭瑋、肖艷麗著的《四化背景下的糧食安全問題研究》從“我國新型工業化、信息化、新型城鎮化和農業現代化”同步發展的大背景出發，對我國糧食安全的路徑選擇進行了探索，通過構建指標體繫，運用相關性分析和熵權法量化分析了“四化”對糧食安全的影響效應．並分別從戰略層面、技術層面、政策層面提出了新時期新背景下提升糧食安全水平的對策建議。
本書共分為十一章。靠前章和第二章主要介紹了研究背景、研究現狀與研究意義，重點提出了“四化”背景下的糧食安全問題，對糧食安全內涵的發展進行了梳理，分析了新型“四化”的新意所在，以及“四化”背景下糧食安全問題的經濟、產業、制度理論支撐。
第三章至第四章從糧食供給、需求、貿易、安全四個維度分別對世界及中國糧食安全現狀進行了界定，分析了糧食生產環境、市場條件、貿易狀況、社會發展等對糧食安全的影響，未來糧食安全將面臨需求量大、價格高的趨勢，資源約束和不確定因等