●一 楔子
二 荒飯鋪艱苦創業 行仁義投桃報李
三 蔣驢子難中發財 馬祥興雛鳳新聲
四 騙錢財義士用計 得資金小店逢春
五 題對聯食客盈門 怠慢客種下禍根
六 奇中奇歪打正著 怪中怪樹大枝分
七 險害命痛下毒手 讀私塾因禍得福
八 學絕技一刀屠牛 打擂臺定松回店
九 精烹調八珍羅列 活宰殺丟人現眼
十 情難諧佳人傷春 傳菜譜名廚永訣
十一 急就章呼出美人 眾智慧成就名菜
十二 逞兇殘獸兵肆虐 赴國難壯士捐軀
十三 保老鹵狹路遇險 再創業漢奸授首
十四 當漢奸征逐酒肉 遞血書遁入空門
十五 慶光復小民惴惴 遇敲詐花錢買安
十六 宴責賓冰火兩重 物價漲盛極必衰
十七 尾聲
附：本書主要歷史人物簡介
後記一 百年馬祥興鉤沉
後記二 寫於再版

本書以章回體的形式，敘述了清道光年間馬祥興創始人馬思發創建馬祥興菜館的具體過程，以及在百年傳承過程中南京馬祥興菜館的傳承和發展，及幾代馬祥興人奮鬥的故事。金陵“馬祥興”字號，自1845年清道光年，在南京中華門外的花神廟創立至今已一百七十餘載。歷盡世事滄桑，遍嘗人生百味而不改，吸引無數民國時期達官顯貴、文人雅士竟相捧場。如今，馬祥興集“中華老字號”“江蘇省商標”“江蘇省非物質文化遺產”等榮譽於一身，堪稱當代南京城市文化名店之地標。本書以時間為序，以馬祥興菜館發展過程中的名人、名菜、奇聞異事為敘述重點，文字生動，可讀性很強。