●一悠悠千載，禪茶一脈
1誰人不解茶香——我國悠久的飲茶史
2禪茶合一——禪宗與茶道的關繫
二煎茶訴佛緣
1坐飲香茶奉佛法——茶之三德
2禪宗裡的茶事、茶會
3茶藝有禪機——禪宗的茗飲禮儀
三茶香裡的禪味
1“喫茶去”——趙州禪師的禪心
2“逢茶即茶、逢飯即飯”的佛門禪風
3“燒水點茶皆是學佛”——日本禪宗大師千利休的禪茶觀
四一壺得真趣的禪茶家
1中國早的茶僧吳理真
2一碗茶中含真味——愛茶高僧皎然
3茶韻滿袈裟的善會禪師和圓悟克勤禪師
4寶掌和尚與峨眉雪芽
五陸羽：出自禪門的茶聖
1禪師拾回的棄嬰
2訪泉問茶，踏遍萬水千山
3皓首著《茶經》，陸羽終成聖
六詩文經卷說禪茶
1《》裡關於喫茶的記載
2《百丈清規》中有關禪門飲茶的規定
3文豪、茶僧與茶詩
七芳香冠世的禪院名茶
1來自佛天的雨露——天臺山雲霧茶
2成名於禪院的西湖龍井
3白蓮微香透冷韻——黃山毛峰

《華夏文庫·佛教書繫:禪茶一味·佛教與茶道》指出在歲月的長河裡，茶在華夏文明中扮演著極為特殊的角色。從傳說中的神農氏嘗百草發現茶葉，到漢代飲茶之風初現端倪，到魏晉時期飲茶被賦予一定的文化，再到李唐之後，陸羽的《茶經》問世，茶成為炎黃子孫無法割舍的情結。僧人們為了更好地禪修，開始飲用茶葉，並且親自植茶、制茶，辛勤培育出一株株中華名茶、奇茶。

    1.誰人不解茶香――我國悠久的飲茶史
    談到飲茶，早可以追溯到傳說中的神農氏，美好的傳說承載著人們對茶葉的無限喜愛。伴隨著歷史的發展，有更多的人來接觸茶、了解茶和認識茶，在這一過程之中，茶與佛教的結合更是開出了一朵奇葩。
    喜茶、樂茶的
    放眼寰球，似乎沒有哪個民族像中華民族這樣，喜歡種茶、制茶、飲茶、品茶和賞茶。對錦衣玉食的王公貴族而言，不管在滾滾紅塵中遇到了怎樣讓人內心煩亂的事情，泡一壺茶，手握一杯清香的琥珀色液體，內心也就自然而然地感受到了愉悅和釋然；對艱苦營生的販夫走卒而言，泡一壺茶，等待茶香慢慢溢出的同時，內心也就充滿了富足感――這滋味，堪比皇帝老兒了吧。
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