食品感官評價(卓越工程師教育培養計劃食品科學與工程類繫列規劃教材)
市場價：580元 優惠價：464元 立刻節省：116元
全場正品
都市木藝人/世界手藝叢書
市場價：480元 優惠價：240元 立刻節省：240元
食品加工機械(第2版高等職業教育農業部十三五規劃教材)
市場價：410元 優惠價：353元 立刻節省：57元
焙烤食品加工技術(江蘇省新型職業農民培訓教材)
市場價：140元 優惠價：120元 立刻節省：20元
烹飪化學
市場價：690元 優惠價：504元 立刻節省：186元
葡萄酒工程學(全國高等農林院校十三五規劃教材)
市場價：328元 優惠價：282元 立刻節省：46元
食品加工機械與設備(高等職業教育食品專業繫列教材)
市場價：650元 優惠價：559元 立刻節省：91元
食品工程原理(第4版普通高等教育十三五規劃教材)
市場價：590元 優惠價：507元 立刻節省：83元
城鄉食品安全/全國創意農業精品教材暨鄉村振興叢書
市場價：310元 優惠價：267元 立刻節省：43元
面制品品質改良與加工性能
市場價：800元 優惠價：592元 立刻節省：208元
服裝縫制設備原理與實用維修
市場價：498元 優惠價：369元 立刻節省：129元
食品原料學(卓越工程師教育培養計劃食品科學與工程類繫列規劃教材)
市場價：690元 優惠價：552元 立刻節省：138元
食品機械與設備(高職高專食品類專業繫列規劃教材)
市場價：320元 優惠價：262元 立刻節省：58元
《食品機械與設備（高職高專食品類專業繫列規劃教材）》繫統地介紹了現代食品加工中常用機械與設備的結構原理、使用與維護和常見故障分析及排除的基礎知識，突出了實踐能力的培養，具有較強的實用性。全書分為6章，主要內容包括乳品加工機械與設備、肉制品加工機械與設備、果蔬加工機械與設備、飲料加工機械與設備、面食制品加工機械與設備及食品機械基礎等內容。 唐麗麗主編的《食品機械與設備...
食品安全與質量控制(高職高專食品類專業十三五規劃教材)
市場價：298元 優惠價：212元 立刻節省：86元
食品微生物學(高職高專食品類專業十三五規劃教材)
市場價：360元 優惠價：256元 立刻節省：104元
食品機械與設備(第2版食品科學與工程繫列教材普通高等教育十三五規劃教材)
市場價：460元 優惠價：368元 立刻節省：92元
長絲工藝學(2版紡織服裝高等教育十三五部委級規劃教材)
市場價：590元 優惠價：431元 立刻節省：159元
A級巴氏殺菌乳條例(2015修訂版)
市場價：780元 優惠價：585元 立刻節省：195元
服裝工業制板(第3版紡織服裝高等教育十三五部委級規劃教材)
市場價：390元 優惠價：285元 立刻節省：105元
服裝生產流程與管理技術(第4版紡織服裝高等教育十三五部委級規劃教材)
市場價：420元 優惠價：307元 立刻節省：113元
服裝材料學(第3版紡織服裝高等教育十三五部委級規劃教材)
市場價：450元 優惠價：329元 立刻節省：121元
紡織新材料的開發及應用(第2版十三五職業教育部委級規劃教材)
市場價：520元 優惠價：385元 立刻節省：135元
飲品與調酒(十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)
針織服裝設計(十三五職業教育部委級規劃教材)
市場價：580元 優惠價：429元 立刻節省：151元
服裝表演基礎(第2版十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)
市場價：380元 優惠價：281元 立刻節省：99元
服裝機械原理(第5版十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)
市場價：480元 優惠價：355元 立刻節省：125元
不同貯藏方式對果蔬品質影響的研究
市場價：510元 優惠價：362元 立刻節省：148元
五金手冊
市場價：590元 優惠價：484元 立刻節省：106元
曹岩主編的《五金手冊》以最新國家標準和行業標準為依據，采用圖表相結合的形式，提高讀者使用的方便性。書中主要內容包括農林工具、土木工具、手工工具、測量工具、電工工具、連接緊固件、彈簧、傳動件、軸承、常用儀表、機床附件、切削工具、廚房五金、衛浴五金、其他日用五金等。 《五金手冊》內容實用，使用簡捷方便，適合於與五金相關的各種專業的生產、科研、設計、制造、銷售、采購、使用等人...
果品及其制品質量安全檢測(元素添加劑和污染物)(精)
市場價：720元 優惠價：540元 立刻節省：180元
果品及其制品質量安全檢測(真菌毒素致病菌和果品成分)(精)
市場價：520元 優惠價：390元 立刻節省：130元
制漿造紙產業生物質精煉發展研究
市場價：450元 優惠價：311元 立刻節省：139元
皮革做的植物小配飾(皮具教程)
市場價：480元 優惠價：341元 立刻節省：139元
微生態制劑的應用研究
市場價：290元 優惠價：145元 立刻節省：145元
本書共分4章，詳細、繫統地介紹了微生態制劑的基礎知識和研究意義，微生態制劑在無污染畜牧業、生態種植業和環境保護方面的應用。全書內容翔實、豐富，注重理論聯繫實際，列舉了較多微生態制劑應用的成果實例，具有較強的理論性、實踐性、實用性。 本書可供農業、環保科技工作者和廣大農村生產戶閱讀、參考，也可供各高等院校相關專業師生學習、閱讀。...
互聯網背景下食品安全治理研究(舌尖上的互聯網三部曲)
市場價：880元 優惠價：660元 立刻節省：220元
2015年中國修訂《食品安全法》，首次引入網絡食品專條，後又制定兩部網絡食品管理辦法，形成“一法兩辦”的立法格局，為世界所關注。作為“舌尖上的互聯網”三部曲的開篇之作，肖平輝編著的《互聯網背景下食品安全治理研究（舌尖上的互聯網三部曲）》邀請了食品安全及互聯網產業相關20餘位專家學者跨界合作完成，融學術性、實用性和前瞻性於一
食品分析實驗指導(食品科學與工程專業主干課程食品分析第3版配套實驗教材普通高等教育
市場價：400元 優惠價：316元 立刻節省：84元
戚穗堅，楊麗主編的《食品分析實驗指導（食品科學與工程專業主干課程食品分析第3版配套實驗教材普通高等教育十五國家級規劃教材）》作為《食品分析》（第三版）的配套實驗教材，在內容上與其緊密相扣，同時，在配套實驗的選擇上，結合現行國家標準、行業標準、國內外研究文獻，經過多位教師、實驗員的重復實驗，編排整理出本書推薦開展的實驗項...
家居產品配套設計(十三五江蘇省高等學校重點教材)
市場價：790元 優惠價：577元 立刻節省：213元
姜鼕蓮、任健主編的《家居產品配套設計（十三五江蘇省高等學校重點教材）》以項目為引領，結合典型工作任務，依據實際工作任務案例，提取其中的相關知識點，共設三個項目、九個典型工作任務。項目一“家居產品配套設計的知識儲備”包括三個典型工作任務，主要涉及家居產品配套設計的基本概念、流行趨勢、風格流派、設計方法與家居空間布局規劃等...
食品超聲技術
市場價：490元 優惠價：245元 立刻節省：245元
胡愛軍主編的《食品超聲技術》在簡要介紹食品超聲技術的理論基礎上，重點闡述超聲波技術在食品科技及產業各方面的應用，具體包括超聲技術在分散、乳化、聚沉、陳化、脫氣、消泡、擴散、噴霧、分餾、切割、微米和納米化、均質、提取與分離、結晶、防污、除垢、冷凍、解凍、干燥、清洗、去污消毒和殺菌方面的應用，並介紹超聲改性及其在食品化學中的應用、超聲在食品生物技術中的應用、功率超聲對食品質量的影響...
飲料工藝學(第3版普通高等教育十三五精品課程建設教材)
市場價：450元 優惠價：387元 立刻節省：63元
飲料工藝學是食品科學與工程類專業的專業課程。蒲彪、胡小松主編的《飲料工藝學(第3版普通高等教育十三五精品課程建設教材)》繫統地闡述了飲料學的基礎理論與加工工藝，全書分12章，第1章介紹飲料用水及水處理，第2章介紹飲料生產常用的輔料，第3～12章分別介紹包裝飲用水、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料、碳酸飲料、特殊用途飲料、風味飲料
蒸煮食品生產工藝與配方
本書內容包括蒸煮食品加工的基本原理、蒸煮食品的原料選擇、蒸制面食的發酵方法、蒸煮面食制餡工藝、包子類食品生產配方、餃子類食品生產配方、饅頭與花卷類食品生產配方、蒸糕類食品生產配方、粥飯類食品生產配方、其他蒸煮食品共十章。書中對各類蒸煮食品的生產工藝、配方及制作要點等做了詳細的介紹。 本書內容全面，可操作性強，可作為面點食品生產企業、個體餐飲店生產人員的參考書，也可作為相...
食品環境學(卓越工程師教育培養計劃食品科學與工程類繫列規劃教材)
市場價：590元 優惠價：472元 立刻節省：118元
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