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161.
孜然深加工技術/現代食品深加工技術叢書

孜然深加工技術/現代食品深加工技術叢書

  市場價:980元  優惠價:784元  立刻節省:196元   

 

   木泰華、馬夢梅、陳井旺著的《孜然深加工技
術》對孜然的特征性成分和功能性營養成分,如精
油、油樹脂、膳食纖維、蛋白質、多酚及黃酮類物
質的結構、物化功能特性、生物活性、加工技術及
其在食品、保健品和醫藥領域中的應用等方面進行
了繫統而詳細的介紹,對提高孜然附加值,實現孜
然資源的綜合利用,增加孜然主產區經濟效益,促
進孜然加工業的發...

162.
噴氣渦流紡紗技術及應用/紡織新技術書庫

噴氣渦流紡紗技術及應用/紡織新技術書庫

  市場價:980元  優惠價:725元  立刻節省:255元   

 

全場正品

163.
河原詩夜的四季花朵細工

河原詩夜的四季花朵細工

  市場價:498元  優惠價:329元  立刻節省:169元   

 

全場正品

164.
不同視角看追溯--食品安全追溯法規標準收集及分析報告

不同視角看追溯--食品安全追溯法規標準收集及分析報告

  市場價:360元  優惠價:256元  立刻節省:104元   

 

全場正品

165.
食品安全學(卓越工程師教育培養計劃食品科學與工程類繫列規劃教材)

食品安全學(卓越工程師教育培養計劃食品科學與工程類繫列規劃教材)

  市場價:490元  優惠價:392元  立刻節省:98元   

 

全場正品

166.
肉制品加工技術(全國農業高職院校十二五規劃教材)

肉制品加工技術(全國農業高職院校十二五規劃教材)

  市場價:460元  優惠價:363元  立刻節省:97元   

 

   尚麗娟主編的《肉制品加工技術(全國農業高職
院校十二五規劃教材)》以典型的加工產品為載體構
建了11個學習情境、11個行動導向的任務單元,並
將實習實訓內容穿插在相應的學習情境中,加深學
生對學習任務的理解,計劃用92課時完成授課內容

每一個學習情境都是真實的工作任務,是一個
完整的工作過程,都來自於企業的生產實際。11...

167.
乳酸菌食品加工技術/現代食品深加工技術叢書

乳酸菌食品加工技術/現代食品深加工技術叢書

  市場價:1280元  優惠價:1024元  立刻節省:256元   

 

   乳酸菌是一類具有重要經濟價值的微生物,在食
品領域被廣泛應用於乳制品、肉制品等的生產,而且
目前以乳酸菌為基礎生產的乳酸菌粉、顆粒及衝劑等
產品也越來越多,因此所涉及的加工技術也越來越受
重視。乳酸菌食品加工需要注意有效乳酸菌數量的保
持,因此加工技術中涉及一些關鍵的步驟。孟祥晨、
李艾黎、焦月華等編著的《乳酸菌食品加工技術/現代
...

168.
印品整飾與成型(高等教育高職高專十三五規劃教材)

印品整飾與成型(高等教育高職高專十三五規劃教材)

  市場價:320元  優惠價:253元  立刻節省:67元   

 

   鐘禎、曹振主編的《印品整飾與成型(高等教
育高職高專十三五規劃教材)》根據印刷媒體技術
專業的人纔培養方案,結合實際的不同種類印刷產
品的不同印後工藝,以實際的產品為案例,將不同
的印後工藝整合,全書分為三大項目,八個任務。
項目一主要是介紹封面需要覆膜的膠裝書的制作;
項目二介紹封面需要燙金的精裝書的制作;項目三
介紹了需要進行上...

169.
印品整飾與成型(高等教育高職高專十三五規劃教材)

印品整飾與成型(高等教育高職高專十三五規劃教材)

  市場價:320元  優惠價:253元  立刻節省:67元   

 

   鐘禎、曹振主編的《印品整飾與成型(高等教
育高職高專十三五規劃教材)》根據印刷媒體技術
專業的人纔培養方案,結合實際的不同種類印刷產
品的不同印後工藝,以實際的產品為案例,將不同
的印後工藝整合,全書分為三大項目,八個任務。
項目一主要是介紹封面需要覆膜的膠裝書的制作;
項目二介紹封面需要燙金的精裝書的制作;項目三
介紹了需要進行上...

170.
食品標準與法規(第2版中國輕工業十三五規劃教材)

食品標準與法規(第2版中國輕工業十三五規劃教材)

  市場價:420元  優惠價:332元  立刻節省:88元   

 

   楊玉紅、魏曉華主編的這本《食品標準與法規
(第2版)》以《高等職業學校專業教學標準》為依
據,按照高等職業教育食品類專業規定的職業培養
目標要求,分別介紹了:食品法律、法規基礎知識
;中國的食品法律、法規體繫;國際與部分國家的
食品法律、法規體繫;標準化與標準的制定;我國
的食品標準;食品國際標準及采用標準等。
本教材可作為...

171.
釀酒分析與檢測(高等學校釀酒工程專業教材)

釀酒分析與檢測(高等學校釀酒工程專業教材)

  市場價:480元  優惠價:379元  立刻節省:101元   

 

   肖鼕光主編的《釀酒分析與檢測(高等學校釀
酒工程專業教材)》是高等學校釀酒工程專業繫列
教材之一,主要介紹白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒和
酒精等生產中有關原料分析、半成品分析、成品分
析和發酵過程檢測與分析等。全書共分七章,內容
包括樣品的采集與處理、物理分析、化學分析、分
光光度分析、色譜分析、酶活力與發酵力檢測、釀
酒分析快速檢測儀...

172.
不同視角看追溯--食品安全追溯法規標準收集及分析報告

不同視角看追溯--食品安全追溯法規標準收集及分析報告

  市場價:360元  優惠價:256元  立刻節省:104元   

 

全場正品

173.
傳統家具榫卯結構研究

傳統家具榫卯結構研究

  市場價:580元  優惠價:423元  立刻節省:157元   

 

全場正品

174.
食品營養學(普通高等院校十三五規劃教材)

食品營養學(普通高等院校十三五規劃教材)

  市場價:360元  優惠價:256元  立刻節省:104元   

 

   李雲捷、黃升謀編著的《食品營養學》結合食品
營養學、人體生理學、人體病理學、免疫學、生物化
學和分子細胞生物學的前沿進展,簡明扼要而繫統地
介紹了人體所需要的營養,每種營養的功能,人體免
疫繫統的組成、功能及人體免疫機理,營養成分與人
體免疫的關繫,提高人體免疫力的食品和方法;最後
介紹了人體生長發育及衰老的機理,身高控制,延緩
衰...

175.
微生物檢驗技術(職業教育工業分析技術專業教學資源庫國家級配套教材)

微生物檢驗技術(職業教育工業分析技術專業教學資源庫國家級配套教材)

  市場價:460元  優惠價:373元  立刻節省:87元   

 

  《微生物檢驗技術》一書共分兩大模塊十個項目。第一模塊為微生物檢驗基礎知識,包括項目一到項目六,闡述了與食品相關的微生物檢驗基礎理論和實踐,涵蓋微生物定義、特點及發展史,微生物觀察技術,微生物培養基制作技術,消毒和滅菌技術,微生物分離純化技術,微生物檢測技術等內容。第二模塊為微生物檢驗拓展知識,包括項目七到項目十,主要介紹了與食品微生物相關的腐敗變質和工業應用,包括腐敗微生物和食品貯藏技術,食品微...

176.
特色肉制品加工實用技術

特色肉制品加工實用技術

  市場價:490元  優惠價:348元  立刻節省:142元   

 

   隨著肉制品加工業的發展,迫切需要有關肉制
品加工方面的實用新技術,生產出符合人類營養、
現代食品安全要求、食用方便的肉制品,以滿足消
費者的需求。劉慧燕、方海田、辛世華編著的《特
色肉制品加工實用技術》主要闡述了肉制品加工的
基本知識、基本技能和先進肉制品加工技術,收集
了國內外肉制品加工生產的最新應用技術及研究成
果,增加了地方特...

177.
中國坦克模型制作與表現技術指南

中國坦克模型制作與表現技術指南

  市場價:1090元  優惠價:828元  立刻節省:262元   

 

  《中國坦克模型制作與表現技術指南》以5個實操案例為模板,介紹了當下流行的坦克模型制作、塗裝與表現技法的應用,具有非常強的實用性。書中內容涵蓋素組改造、塗裝技法、舊化技法以及簡單場景表現,對於入門玩家有很好的引領作用,對於老玩家也不乏借鋻意義。技法隻是工具,如何利用工具實現內心的想法,纔是做模型真正意義之所在。《中國坦克模型制作與表現技術指南》將帶您領略模型制作技法的奧秘,幫助各位玩家進一步提升...

178.
圖解服裝裁剪與制板技術(袖型篇服裝實用技術應用提高十三五普通高等教育本科部委級規

圖解服裝裁剪與制板技術(袖型篇服裝實用技術應用提高十三五普通高等教育本科部委級規

  市場價:360元  優惠價:266元  立刻節省:94元   

 

   郭東梅,孫鑫磊編著的《圖解服裝裁剪與制板
技術(袖型篇服裝實用技術應用提高十三五普通高
等教育本科部委級規劃教材)》以人體特征與運動
機能為基礎,詳細闡述袖型的構成原理,綜合應用
比例制圖法與新文化式原型制圖法,深入講解各類
服裝袖型的制圖原理與方法。結構合理、條理清晰
、圖文並茂,所選大部分案例均制成坯布樣衣,讀
者可直觀感受平面...

179.
家具與家居VRay渲染(中國輕工業十三五規劃立項教材)

家具與家居VRay渲染(中國輕工業十三五規劃立項教材)

  市場價:590元  優惠價:466元  立刻節省:124元   

 

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180.
食品發酵技術(高等職業教育食品生物技術專業教材)

食品發酵技術(高等職業教育食品生物技術專業教材)

  市場價:490元  優惠價:363元  立刻節省:127元   

 

   孫勇民、殷海松主編的《食品發酵技術》作為
教育部行業職業教育教學指導委員會辦公室《食品
發酵企業生產實際教學案例庫》項目的配套教材,
根據高職高專生物食品類相關專業的培養目標,在
編寫過程中努力體現高等職業教育的特色,基於食
品發酵行業的崗位需求,對主要崗位的典型職業活
動過程進行分析,確定各崗位工作職責和任職要求
,對各崗位的工作...

181.
服裝CAD應用教程(第3版十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)

服裝CAD應用教程(第3版十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)

  市場價:480元  優惠價:355元  立刻節省:125元   

 

   陳建偉主編的《服裝CAD應用教程(第3版十三
五普通高等教育本科部委級規劃教材)》是“十三
五”普通高等教育本科部委級規劃教材。
本書以服裝CAD應用為教學要求出發,繫統介紹
了CAD技術在服裝設計與生產中的應用。從服裝的款
式設計、紙樣設計、放碼、排料等方面詳細地介紹
了國內外較為權威且應用廣泛的力克(Lectra)和
日...

182.
數碼印花圖案設計(十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)

數碼印花圖案設計(十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)

  市場價:498元  優惠價:369元  立刻節省:129元   

 

   周李鈞著的《數碼印花圖案設計(十三五普通
高等教育本科部委級規劃教材)》為“十三五”普
通高等教育本科部委級規劃教材。
本書從當前流行的數碼印花圖案著手,分類闡
述運用photoshop軟件進行圖案設計的具體方法,以
及數碼印花的工藝特點及其發展與現狀、圖案的基
礎知識、Photshop軟件的基本操作等內容。通過大
量設計實...

183.
麻辣風味食品調味技術與配方(第2版)

麻辣風味食品調味技術與配方(第2版)

  市場價:980元  優惠價:725元  立刻節省:255元   

 

全場正品

184.
Adobe Illustrator服裝款式圖繪制技法(十三五職業教育部委級規劃教材)

Adobe Illustrator服裝款式圖繪制技法(十三五職業教育部委級規劃教材)

  市場價:580元  優惠價:429元  立刻節省:151元   

 

   Adobe Illustrator作為全球著名的矢量圖形
軟件,功能強大、用戶界面便捷,其最大特點是鋼
筆工具的使用,使得操作簡單、功能強大的矢量繪
圖成為可能。它還集文字處理、上色等功能於一身
,在設計領域廣泛使用。將Adobe Illustrator軟
件操作引入服裝款式繪制中,極大地提高了設計的
準確性與多樣性。郭銳主編的《Adobe...

185.
成衣工藝學(第4版十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)

成衣工藝學(第4版十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)

  市場價:498元  優惠價:369元  立刻節省:129元   

 

   張文斌等編著的《成衣工藝學(第4版十三五普
通高等教育本科部委級規劃教材)》作為“十三五
”普通高等教育本科部委級規劃教材,繼承了《服
裝工藝學》(成衣工藝分冊)的特色,摒棄了若干
落後於時代潮流的內容,拓展了現代加工技術的知
識面,增補了若干新的知識點。
本書內容有機縫工藝、手縫工藝及裝飾工藝等
成衣工藝基礎,材料的準備、...

186.
服裝概論(十三五職業教育部委級規劃教材)

服裝概論(十三五職業教育部委級規劃教材)

  市場價:580元  優惠價:429元  立刻節省:151元   

 

   花芬編著的《服裝概論(十三五職業教育部委
級規劃教材)》是一本學習和研究服裝的基礎性、
框架性的專業理論教材,是服裝職業學校的基礎課
教材。全書共六個單元,以服裝文化為主線,由服
裝概念與起源、服裝發展與變遷、服裝構成與管理
、服裝流行與預測、服裝營銷與品牌和服裝形像設
計與展示等內容組成。通過較為繫統的介紹,展示
服裝領域的主體內...

187.
服裝學概論(第3版十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)

服裝學概論(第3版十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)

  市場價:498元  優惠價:369元  立刻節省:129元   

 

   王伊千,李正,於舒凡等編著的《服裝學概論
(第3版十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)
》為“十三五”普通高等教育本科部委級規劃教材
之一。
本書將基礎理論、專業理論與專業實踐相結合
,使其更有助於讀者理解和制作服裝。本書內容包
括服裝的基本概念、服裝起源與目的、服裝與人體
、服裝的流行與演變、服裝設計、服裝色彩、服裝

188.
激光選區燒結3D打印高分子及其復合材料

激光選區燒結3D打印高分子及其復合材料

  市場價:980元  優惠價:784元  立刻節省:196元   

 

   闫春澤、史玉升、朱偉、楊勁松著的《激光選
區燒結3D打印高分子及其復合材料》對激光選區燒
結增材制造高分子及其復合材料的制備、成形機理
、成形工藝與性能調控進行全面繫統的論述。全書
共8章,第1章對激光選區燒結技術與材料的研究和
應用現狀進行概述;第2章論述高分子及其復合粉末
的激光選區燒結機理;第3章論述高分子粉末材料特
性,如表...

189.
食品安全可追溯繫統研究

食品安全可追溯繫統研究

  市場價:350元  優惠價:249元  立刻節省:101元   

 

全場正品

190.
食品安全檢測儀器分析技術(理實1體化教材高等職業教育十三五規劃教材)

食品安全檢測儀器分析技術(理實1體化教材高等職業教育十三五規劃教材)

  市場價:380元  優惠價:270元  立刻節省:110元   

 

全場正品

191.
肉品科學與技術(第3版中國輕工業十三五規劃立項教材)

肉品科學與技術(第3版中國輕工業十三五規劃立項教材)

  市場價:550元  優惠價:435元  立刻節省:115元   

 

全場正品

192.
造紙(Ⅱ干燥中文版)/造紙及其裝備科學技術叢書

造紙(Ⅱ干燥中文版)/造紙及其裝備科學技術叢書

  市場價:1900元  優惠價:1406元  立刻節省:494元   

 

全場正品

193.
印前圖文信息處理實務(高等教育高職高專十三五規劃教材)

印前圖文信息處理實務(高等教育高職高專十三五規劃教材)

  市場價:398元  優惠價:314元  立刻節省:84元   

 

全場正品

194.
首飾雕蠟技法(第2版中國輕工業十三五規劃立項教材)

首飾雕蠟技法(第2版中國輕工業十三五規劃立項教材)

  市場價:700元  優惠價:553元  立刻節省:147元   

 

全場正品

195.
服裝工業制板(第3版服裝工程技術類精品教程普通高等教育十一五國家級規劃教材)

服裝工業制板(第3版服裝工程技術類精品教程普通高等教育十一五國家級規劃教材)

  市場價:450元  優惠價:329元  立刻節省:121元   

 

全場正品

196.
毛紡織染整手冊(上第3版)(精)

毛紡織染整手冊(上第3版)(精)

  市場價:4980元  優惠價:3685元  立刻節省:1295元   

 

全場正品

197.
紡織信息管理繫統(十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)

紡織信息管理繫統(十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)

  市場價:480元  優惠價:355元  立刻節省:125元   

 

全場正品

198.
現代紡紗設備(紡織服裝高等教育十三五部委級規劃教材)

現代紡紗設備(紡織服裝高等教育十三五部委級規劃教材)

  市場價:450元  優惠價:329元  立刻節省:121元   

 

全場正品

199.
毛紡織染整手冊(下第3版)(精)

毛紡織染整手冊(下第3版)(精)

  市場價:4980元  優惠價:3685元  立刻節省:1295元   

 

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200.
果蔬簡易貯藏(江蘇省新型職業農民培訓教材)

果蔬簡易貯藏(江蘇省新型職業農民培訓教材)

  市場價:250元  優惠價:215元  立刻節省:35元   

 

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