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關於工業技術 >> 輕工業/手工業
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日和手制·本子
市場價:420元 優惠價:273元
立刻節省:147元
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現代棉紡工程
市場價:790元 優惠價:593元
立刻節省:197元
史志陶主編的《現代棉紡工程》包括原料的選配 、開清棉、梳棉、成卷工藝與簡易式清梳聯技術、精 梳、並條、粗紗、細紗、後加工以及其他紡紗技術; 主要闡述原料的選擇使用,棉紡設備的主要機構與作 用、運動分析、工藝原理,提高產量、質量的先進經 驗與主要技術途徑,典型機臺的傳動與工藝計算以及 加工化纖的工藝;重點介紹了近幾年定型新設備的使 用...
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食品與生物試驗設計與數據分析(第2版普通高等教育十三五規劃教材)
市場價:480元 優惠價:379元
立刻節省:101元
章銀良編著的《食品與生物試驗設計與數據分析 (第2版普通高等教育十三五規劃教材)》根據第一 版教材多年使用的實踐效果及讀者對數據處理方法多 樣化的需求,在原教材的章節:緒論、試驗設計基礎 、方差分析、協方差分析、回歸分析、正交試驗設計 、均勻試驗設計、回歸正交設計、回歸旋轉設計、拉 丁方設計和希臘拉丁方設計、抽樣調查、數據處理— —...
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啤酒生產技術(第2版高等職業教育十三五規劃教材)
市場價:490元 優惠價:387元
立刻節省:103元
黃亞東主編的《啤酒生產技術》闡述了啤酒概述 、啤酒生產原輔材料及預處理技術、麥芽制造技術、 麥汁制備技術、啤酒酵母分離選育及擴大培養技術、 啤酒發酵技術、啤酒過濾技術、啤酒發酵技術、啤酒 過濾與穩定性處理技術、啤酒的高濃稀釋技術、成品 啤酒質量控制技術、啤酒包裝技術、啤酒清潔生產與 副產物綜合利用,具有很強的職業性、實踐性和操作 性...
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印刷工藝(全國高等院校藝術設計專業十三五規劃教材)
市場價:580元 優惠價:458元
立刻節省:122元
張洪海編著的《印刷工藝》繫統地梳理了印刷技 術的發展簡史,介紹了現代印刷的主要分類、工作原 理和完整的工作流程。在此理論基礎上,針對兩個實 際操作的印刷項目,結合筆者多年的實踐經驗,詳細 講解了如何制作不同印刷品的印前電子文件,重點突 出,難度適中,易於理解掌握電腦軟件的使用技巧和 印刷工藝的知識點。另外通過對外案例的鋻賞和講評 ,...
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家具史(第2版普通高等教育室內與家具設計專業十三五規劃教材)
市場價:590元 優惠價:466元
立刻節省:124元
陳於書主編的《家具史(第2版普通高等教育室 內與家具設計專業十三五規劃教材)》每部分都是在 分析某個歷史時期、歷史背景的基礎上,突出介紹相 應歷史階段家具的種類、造型特征、結構特點、選材 、工藝技術以及家具發展特征等方面的內容。書中在 充分利用出土實物和文獻、傳世資料的同時,以圖文 並茂的形式,對主要家具的發展特征進行分析評述, 旨...
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醬和醬油發展簡史
市場價:400元 優惠價:296元
立刻節省:104元
謝韓編著的《醬和醬油發展簡史》首次介紹了從 有史以來到二十世紀八十年代末這一歷史階段醬和醬 油的發展脈絡,並客觀地分析了發展史上三個興盛期 的存在及其產生的原因。作者用文獻論證的方式闡述 了從用肉類發酵的醢,到以大豆為主發酵的醬和醬油 、豆豉與豉油等類似產品產生的原因和工藝的發展變 化,以及對中國臺灣地區、日本及朝鮮半島的影響。 本...
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3D明清家具(精)
市場價:2980元 優惠價:1967元
立刻節省:1013元
《3D明清家具(精)》是一本充滿科技感的古典 家具圖書,為古典家具的數字化生產和相關知識的普 及提供了可行性。 中國古典家具尺寸規格的標準和制作方法,多留 存於一代又一代工匠的口口相傳中,其數字化和標準 化一直很難實現。而基於傳統家具的創新也很難細致 入微地對部件和構成方法進行量化分析,僅能從形態 和藝術上進行再創作。而隨著...
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服裝款式大繫(女上衣款式圖設計1500例紡織服裝高等教育十三五部委級規劃教材)/經典服
市場價:780元 優惠價:569元
立刻節省:211元
關麗著的《服裝款式大繫(女上衣款式圖設計 1500例)》圖文並茂地介紹了上衣的起源、特征、分 類以及經典上衣款式,彙集一千多例上衣流行款式, 確保其實用性和時尚性;以上衣廓型分類,便於學習 者款式查找和借鋻;繪圖規範,易於版師直接制版; 單獨羅列出上衣的領子、袖子等部位的精彩細節設計 ;最後,采用彩色款式圖表現上衣的繫列款式整體著 ...
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2016-2017紡織科學技術學科發展報告/中國科協學科發展研究繫列報告
市場價:780元 優惠價:523元
立刻節省:257元
中國紡織工程學會編著的《2016-2017紡織科學 技術學科發展報告/中國科協學科發展研究繫列報告 》包括綜合報告和纖維材料、紡紗工程、機織工程、 針織工程、非織造材料與工程、紡織化學與染整工程 、服裝設計與工程、產業用紡織品八個專題報告,總 結了近年來紡織科學技術進步的成果,分析了我國紡 織科學技術學科的發展現狀、國內外差距,並就發展
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食品工業用茶
市場價:380元 優惠價:266元
立刻節省:114元
全場正品
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中國服裝史
市場價:598元 優惠價:437元
立刻節省:161元
全場正品
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外國服裝史
市場價:498元 優惠價:364元
立刻節省:134元
全場正品
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黑龍江省特色綠色食品(野生植物篇)(精)
市場價:2980元 優惠價:2116元
立刻節省:864元
由王陽、趙金海、常存主編的《黑龍江省特色綠 色食品(野生植物篇)(精)》是一本專門展示黑龍江特 色綠色食品的圖書,本書主要從野生植物和食用菌等 方面收錄黑龍江省特產綠色食品70餘種,從分類命名 、形態特征、地理分布、營養成分、食用方法、鋻別 方法、儲存方法等方面做了細致的描述,資料齊備, 圖文並茂,考證詳實,科學實用。 ...
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電動縫紉工/農村勞動力轉移職業技能培訓教材
市場價:85元 優惠價:65元
立刻節省:20元
本書是根據黨中央、國務院關於加強農村勞動力轉移培訓的要求,按照農業部等有關部門的部署和安排,為提高農村勞動力職業技能編寫的培訓教材。本書按照能力模塊組合的要求,參照國家職業標準編寫。 全書共分五章,內容包括執業基礎、服裝縫紉常用工具及縫制術語、常用縫紉設備及其保養和使用方法、電動縫紉機練習和基礎縫型的縫紉方法。 該書通俗易懂,側重於職業技能操作內容。為方便學習,結...
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食品微生物與檢驗(第3版高等職業教育農業部十二五規劃教材)
市場價:380元 優惠價:331元
立刻節省:49元
袁貴英、錢愛東主編的《食品微生物與檢驗(第 3版高等職業教育農業部十二五規劃教材)》以食品 分析檢驗崗位能力、素質需求為導向,以最新食品安 全國家標準為依據,本著“實踐技能培訓為主導、理 論知識夠用”的原則,突出應用能力和綜合素質的培 養,從內容到形式上體現職業技術教育的最新發展特 色。 全書共分為微生物的形態結構、微生物的...
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走進3D打印筆--未來人文素養四季課堂(秋鼕篇創客教育專家委員會推薦教材)/STEM教育叢
市場價:420元 優惠價:323元
立刻節省:97元
張朝陽、李寧、張雲明著的《走進3D打印筆--未 來人文素養四季課堂(秋鼕篇創客教育專家委員會推 薦教材)》作為科技教育與藝術創作的完美結合,以 四季為主旋律,使學生了解中國傳統文化中的二十四 節氣。本書從自然、人文的角度介紹秋、鼕兩個季節 ,從大自然的變化到動物的活動;從處暑三候的一候 “鷹乃祭鳥”到“霜葉紅於二月花”、歲寒三友“松
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食品感官檢驗技術項目化教程(高等職業教育十三五規劃教材)/食品專業繫列
市場價:480元 優惠價:422元
立刻節省:58元
王朝臣主編的《食品感官檢驗技術項目化教程( 高等職業教育十三五規劃教材)》以典型食品感官檢 驗工作任務為載體,設置項目化的學習情境,將傳統 的課程體繫知識點解構在細化的多個學習情境之中。 強化項目導向的“教、學、做”一體化學習方法,充 分調動學生學習的主動性、探究性與創造性,全面發 揮學生的自主能力。 本教材以提高操作技能為...
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服裝創意設計實務
市場價:450元 優惠價:320元
立刻節省:130元
《服裝創意設計實務》是作者許可從教16年的一 個教學回顧和總結。在眾多的個人服裝設計方案中, 精選了11個作品繫列,通過效果圖-靈感來源-色彩- 面料-平面結構圖五個板塊,詳細記錄了服裝設計創 意的整個過程。更是從中選取了2個典型案例,以圖 文結合的方式表達了設計作品的創意切入點、創意手 法以及創新所在。提供廣大讀者對怎樣進行創意類服
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西北太平洋秋刀魚漁業
市場價:800元 優惠價:568元
立刻節省:232元
朱清澄、花傳祥編著的《西北太平洋秋刀魚漁業 》是一本專門介紹西北太平洋秋刀魚漁業的書籍,內 容比較繫統和全面。全書共分九章,主要包括西北太 平洋秋刀魚生物學特性及地理分布、秋刀魚漁場分布 與海洋環境的關繫、秋刀魚資源及其開發利用、西北 太平洋秋刀魚資源探捕與漁情預報、秋刀魚漁業助漁 設施設備、捕撈技術、秋刀魚的加工和利用、秋刀魚 漁...
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品牌服裝工業制板原理與技巧
市場價:498元 優惠價:374元
立刻節省:124元
謝麗鑽著的《品牌服裝工業制板原理與技巧》以服裝結構理論為基礎,以服裝企業生產制造單為藍本,以工廠制板的模式為依據,詳細闡述了品牌服裝制板的原理與技巧。包括多種服裝風格的自銷款式和來樣款式等不同方式的制板過程,對制板中的問題在理論分析的基礎上進行細節推敲、技巧處理,並用分步講述的方式,給讀者逐步呈現一個完整的制圖程序。本書既有服裝結構理論的依據,又有實踐經驗的數據調整,與企...
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果蔬采後生理生化實驗指導(高校教材高等學校專業教材)
市場價:250元 優惠價:185元
立刻節省:65元
《果蔬采後生理生化實驗指導(高校教材高等學 校專業教材)》是編著者曹建康、姜微波、趙玉梅結 合在長期的教學、科研過程中積累的經驗,借鋻了植 物科學研究中同類實驗的優點,參考了近年來國內外 相關專業實驗新技術和新方法,主要從果蔬品質營養 分析,果蔬中可溶性糖、澱粉、果膠、纖維素、蛋白 質(酶)的生化測定,果蔬采後呼吸生理、乙烯生物 合...
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纖維化學與物理(四川大學精品立項教材)
市場價:398元 優惠價:275元
立刻節省:123元
程海明、陳敏主編的《纖維化學與物理(四川大 學精品立項教材)》可以幫助輕化工程專業的學生建 立專業知識體繫,為後續專業課程的學習奠定知識基 礎。本教材也可供在相關行業從事研究開發、生產管 理的工程技術人員參考。 本教材既涵蓋了合成纖維、植物纖維和動物纖維 的基本知識,適合輕化工程專業三個方向的教學需要 ;又重點突出了制革方向...
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珠寶玉石及貴金屬飾品標準彙編(第2版)
市場價:1900元 優惠價:1425元
立刻節省:475元
全國珠寶玉石標準化技術委員會、中國標準出版 社編的《珠寶玉石及貴金屬飾品標準彙編(第2版)》 彙編了2017年之前國家有關部門批準發布的珠寶玉石 及貴金屬飾品國家及部分行業標準,標準內容涉及珠 寶玉石及貴金屬飾品的鋻定、評價、加工、銷售、標 志、包裝、運輸、貯存及進出口管理等方面。其中《 珠寶玉石名稱》《珠寶玉石鋻定》《鑽石分級》《祖
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食品包裝學(附光盤第4版普通高等教育農業部十二五規劃教材)
市場價:525元 優惠價:457元
立刻節省:68元
章建浩主編的《食品包裝學(第4版)》是在普 通高等教育“十一五”國家級規劃教材的基礎上修訂 而成的。紙質教材基本保留了第三版的內容體繫,去 舊納新,采用了最新標準,增加了高壓電場冷源等離 子體冷殺菌保鮮包裝技術和納米保鮮包裝技術等食品 包裝新材料、新技術、新裝備內容;重點修訂充實了 與本教材配套出版的電子版教材,利用多媒體手段補 充...
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食品科技期刊投稿指南
市場價:500元 優惠價:370元
立刻節省:130元
金鐵成編著的《食品科技期刊投稿指南》從科技 期刊責任編輯的視角,以食品科技期刊為例從理論與 實踐兩方面探討了年輕作者如何解決在論文發表過程 中遇到的種種困惑。全面詳細地梳理了中外食品科技 期刊的投稿信息,闡述了選擇目標期刊需要考慮的各 種因素,指出了初稿檢查中必須注意的常見問題,提 示了期刊審稿的流程與標準,期刊論文修改的策略, 分...
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酒企供應鏈管理運營信息平臺規劃及應用
市場價:380元 優惠價:270元
立刻節省:110元
現代企業的競爭已經演變為企業供應鏈之間的競 爭。董峻岐、董曉華、林鋒著的《酒企供應鏈管理運 營信息平臺規劃及應用》以白酒行業的典型代表瀘州 老窖為研究對像,基於現有信息化建設平臺,為降低 供應鏈成本、優化供應鏈中的資源配置,對瀘州老窖 供應鏈管理運營信息平臺進行了規劃設計。 本書的研究成果對於制造企業如何降低供應鏈成 本,優...
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木材科學與工程專業實驗教材(普通高等教育十二五規劃教材)
市場價:590元 優惠價:448元
立刻節省:142元
路則光主編的《木材科學與工程專業實驗教材( 普通高等教育十二五規劃教材)》以階梯式能力培養 為主線構築專業基礎課實驗、專業核心課實驗、專業 特色課實驗、專業實踐課實驗等實踐教學體繫。專業 基礎課實驗包含木材宏觀和微觀識別、物理和力學性 質測試等環節,培養學生的基礎實驗能力。專業核心 課實驗涵蓋干燥質量檢驗、干燥基準編制、木材切削 刀...
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黃花黎
市場價:1200元 優惠價:888元
立刻節省:312元
《黃花黎》的作者周默,中國明清家具材質研究 專家,現主持北京閱甫齋。周先生曾長期就職於國家 林業部,從事珍稀硬木的進出口工作,對國內外重點 林區進行過多次實地考察,對樹木的生態環境、木材 特征均有仔細的觀察與記錄,具有長期專業工作經驗 和學養。周先生多次參與明清古舊家具,古建所用木 材的堅定;參與故宮倦勤齋的維修方案及北京恭王府 紫...
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人人都是機械工程師--3D打印從入門到精通/人人都是小創客繫列叢書
市場價:360元 優惠價:266元
立刻節省:94元
目前,我國的很多中小學校將3D打印作為創客教 育的重要內容,但面向中小學生使用的3D打印教材寥 寥無幾,王姬主編的《人人都是機械工程師--3D打印 從入門到精通》填補了此類書籍的空白,讓讀者在學 習中體驗3D打印的樂趣。按照課時編排,本書共分20 課,第1課~10課綜述3D打印技術,圖文並茂地介紹 3D打印技術的發展、應用,3D掃描儀的原理...
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微醺時刻(一杯紅酒的美好日常)
市場價:690元 優惠價:490元
立刻節省:200元
愛喝紅酒的你,真的懂紅酒嗎? 年份、產地、級別、裝瓶者……酒標上花哨的信息該如何快速破譯與解讀? 香氣、酒體、層次、餘味……玄妙的品酒術語該如何把握與體會? 斟酒、持杯、晃杯、品飲……如何做纔能彰顯專業範兒? 在技術之外,紅酒的世界裡還有什麼值得關注與探索? 劉佳著的《微醺時刻(一杯紅酒的美好日常)》,作者旅居法國多年,從葡萄園裡的工作人...
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國內外食品檢驗方法的標準及規範分析--理化篇/食品安全國家標準實施指南繫列叢書
市場價:1580元 優惠價:1185元
立刻節省:395元
肖晶、徐敦明主編的《國內外食品檢驗方法的標 準及規範分析--理化篇》分別對各國或地區、組織的 食品安全檢驗方法標準或技術法規管理概況、管理機 構設置及其職責、食品安全方法標準或技術法規具體 內容進行了詳細的闡述。比較了國際食品法典、歐盟 、美國、澳新、加拿大、日本、韓國、東盟十國和國 際化組織檢驗方法標準或技術法規,以及中國食品安 ...
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現代食品檢測技術(第2版普通高等教育十一五國家級規劃教材)
市場價:460元 優惠價:327元
立刻節省:133元
趙傑文、孫永海主編的《現代食品檢測技術(第 2版普通高等教育十一五國家級規劃教材)》共分15 章,主要由三部分的內容組成。除第一章緒論外,第 一部分(第二章到第四章)介紹的是物理方法進行檢 測的內容,習慣上也把此類方法稱為無損檢測;第二 部分(第五章到第十章)介紹的是儀器分析方法進行 檢測的內容;第三部分(第十一章到第十四章)介紹 ...
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