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西餐工藝 
市場價：180元 優惠價：150元
立刻節省：30元
真正意義上的高等烹飪教育，始於1983年原江蘇商業專科學校開辦的中國烹飪專業。隨著高等烹飪教育的發展，烹飪專業也由原來的專科層次上升到本科層次。進入21世紀以後，靠前有的高校又通過相關專業的碩士點，如食品科學專業、營養與食品衛生學專業等開始招收烹飪專業本科生攻讀碩士學位，從這個意義上來講，高等烹飪教育又進一步上升到了碩士研究生的層次。
本套教材突出了烹飪與營養教育專業的特色，體現了與時俱進的特點，並力求在科學性、規範性、優選性、繫統性和適用性等方面達到一個新的高度。本套教材可供普通高等院校四年制本科、繼續教育本科段教學使用，也可供高等職業院校教學選用，部分教材還可供營養學、護理學、食品科學與工程、餐館管理等相關專業使用。
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中藥化學
市場價：360元 優惠價：300元
立刻節省：60元
石任兵、李祥主編的《中藥化學》為21世紀高職高專教材(供中藥學和藥學類專業用)之一。全書共分上、下2篇，上篇為13章理論部分，下篇為實驗部分。本書結合中醫藥理論和特點，著重介紹重要類型中藥化學成分的結構、分類、理化性質、提取分離和檢識等知識。既保證知識的繫統性和完整性，又充分考慮了知識的新穎性和實用性。本書的編寫突出高等職業技術教育的特點，堅持體現“三基”(基本理論、基本知識、基本技能)教學，注重教學內容的科學性和實用性。
《中藥化學》可供中醫藥院校高等職業技術教育、成人教育、函授中藥學和藥學類專業學生使用，也可作為臨床藥師及自學中醫中藥者的學習參考書。
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會展項目策劃
市場價：240元 優惠價：210元
立刻節省：30元
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深基坑工程 圖書
市場價：550元 優惠價：460元
立刻節省：90元
隨著地下空間開發建設，青島、濟南、深圳、廣州等城市出現了大量上土深基坑工程。現行國家和行業標準缺乏對基坑工程的有效指導。設計時一般把岩視為土，按照常規軟件進行設計，會導致較大浪費和碳排放。本書繫統介紹了深基坑工程理論、設計方法和施工技術。明確深基坑定義，分析深基坑工程地質特征，闡釋變形、穩定、滲流理論，明確深基坑主要支護結構體繫的設計方法、適用條件、計算分析方法，介紹深基坑施工關鍵問題，為此類工程提供繫統指導。
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防雷工程設計與實踐
市場價：390元 優惠價：330元
立刻節省：60元
《防雷工程設計與實踐》繫統地介紹了雷電的破壞作用及其對建築物、設備造成損壞的原因，防雷器件的工作原理、性能參數，各種通信繫統防雷工程設計的理論和方法等。全書共分10章，第1章講述雷電防護的基本知識；第2章講述雷電過電壓的引入途徑及其抑制措施，同時介紹了介質的擊穿過程；第3章講述電湧保護器中器件原理，特別是器件：氧化鋅壓敏電阻、氣體放電管和半導體過電壓抑制器件等；第4章講述電湧保護器的選擇和使用原則，特別是在低壓繫統和信號繫統中電湧保護器的主要技術參數、選擇及使用安裝；第5到第8章講述工業自動化繫統、通信繫統、電力繫統、現代智能建築和樓宇自動化繫統雷電防護，特別是以上繫統中雷電危害分析及防雷設計；第9章講述防雷工程招標規定及程序；第10章講述工程設計實例及防雷產品簡介。
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腹部外科手術技巧
市場價：1320元 優惠價：1110元
立刻節省：210元
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李祥舒醫療經驗集 圖書
市場價：340元 優惠價：280元
立刻節省：60元
本書為原北京市懷繫區中醫醫院院長李祥舒的醫療經驗集，荟萃了李祥舒主任醫師從醫53年的醫療經驗、用藥經驗、診法經驗及醫案選粹、論文選編，涵蓋了中風、冠心病、更年期綜合征、痤瘡、 復發性口瘡等常見病，涉及經方合方應用經驗、六經辨證經驗、中醫外治法經驗等內容。
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電力電纜
市場價：660元 優惠價：550元
立刻節省：110元
《電力電纜》按照國家電網公司生產技能人員模塊化培訓課程體繫的要求，依據《國家電網公司生產技能人員職業能力培訓規範》，結合生產實際編寫完成本書。全書共計7章58節，主要內容包括電力電纜基礎理論，電力電纜識繪圖，電纜線路的敷設及設備安裝，電纜附件安裝，電力電纜試驗，電纜線路運行維護、設備巡視及故障尋測，電纜線纜施工管理。
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施工企業會計
市場價：250元 優惠價：210元
立刻節省：40元
《施工企業會計》內容包括總論，貨幣資金的核算，存貨的管理與核算，固定資產和無形資產的核算，工程成本與費用的核算，附屬企業生產成本的核算，收入、利潤、所得稅及利潤分配的核算，所有者權益的核算，負債的核算，非貨幣性交易的核算，企業財務會計報告等。
《施工企業會計》可作為高等院校建築經濟管理及相關專業的教材，也可作為建築工程管理人員和工程技術人員的培訓輔導用書。
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早期生命救治
市場價：570元 優惠價：480元
立刻節省：90元
高原醫學的研究和普及不僅保護著高原人的健康，對平原人、對全人類都有著非常重要的作用。隨著西部大開發的持續進展，高原地區人們的活動愈趨活躍，與此同時高原低壓、缺氧的環境下因呼吸、循環、內分泌等出現問題，需要早期生命救治的患者也在逐漸增多，且相關早期救治理論和救治方法不同於平原地區的患者，因此有必要向相關醫務工作者分享和傳播現有的高原早期生命救治的研究成果和臨床經驗。
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李祥舒醫療經驗集 圖書
市場價：420元 優惠價：350元
立刻節省：70元
本書為原北京市懷繫區中醫醫院院長李祥舒的醫療經驗集，荟萃了李祥舒主任醫師從醫53年的醫療經驗、用藥經驗、診法經驗及醫案選粹、論文選編，涵蓋了中風、冠心病、更年期綜合征、痤瘡、 復發性口瘡等常見病，涉及經方合方應用經驗、六經辨證經驗、中醫外治法經驗等內容。
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防雷工程設計與實踐
市場價：390元 優惠價：330元
立刻節省：60元
《防雷工程設計與實踐》繫統地介紹了雷電的破壞作用及其對建築物、設備造成損壞的原因，防雷器件的工作原理、性能參數，各種通信繫統防雷工程設計的理論和方法等。全書共分10章，第1章講述雷電防護的基本知識；第2章講述雷電過電壓的引入途徑及其抑制措施，同時介紹了介質的擊穿過程；第3章講述電湧保護器中器件原理，特別是器件：氧化鋅壓敏電阻、氣體放電管和半導體過電壓抑制器件等；第4章講述電湧保護器的選擇和使用原則，特別是在低壓繫統和信號繫統中電湧保護器的主要技術參數、選擇及使用安裝；第5到第8章講述工業自動化繫統、通信繫統、電力繫統、現代智能建築和樓宇自動化繫統雷電防護，特別是以上繫統中雷電危害分析及防雷設計；第9章講述防雷工程招標規定及程序；第10章講述工程設計實例及防雷產品簡介。
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廣州火車站的日與夜
市場價：200元 優惠價：170元
立刻節省：30元
廣州火車站是中國客運量最多的站點，也曾是廣州治安環境最復雜的地區，本書作者是《南方日報》記者，他用鏡頭記錄下廣州火車站吸毒者生存狀況、“背包黨”亂像以及2008年雪災時的動人情景，他的攝影展得到廣東省委多位領導的高度評價，成為中國禁毒優選的活教材。
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配制酒加工技術與配方/李祥睿
市場價：200元 優惠價：170元
立刻節省：30元
李祥睿、陳洪華主編的《配制酒加工技術與配方(食品配方精選)》繫統介紹了配制酒的概念、分類、原料知識、制作工具和設備、制作與飲用，以及花類、果類、根莖類、堅果類、藥用植物類、藥用動物類、藥用食用菌類、西式配制酒等700多個配制酒品種的配方案例。每個品種包括原料配方、制作工具和設備、制作過程、風味特點等。內容詳實，可操作性強。
本書可供配制酒相關生產企業、調酒師以及配制酒愛好者閱讀。
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危化場所雷電李祥超氣像出版社9787502975968 工業技術書籍
市場價：550元 優惠價：460元
立刻節省：90元
本書繫統地介紹了雷電的產生、破壞作用、危害及其防護方法。本教材具有一定的理論深度，較寬的專業覆蓋面，注重應用性，以提高學生對一些危化場所的深入認知， 全面地掌握對這些危化場所的雷電防護方法及措施。 全書共分為3篇。第1篇分4章介紹工廠的供電繫章講述了工廠供電繫統相關的基本知識和基本問題；第2章講述了工廠變配電所運行、維護和設計 的基礎知識；第3章講述了工廠電力線路的接線方式及導線和電纜的選擇計算；第4章講述了工廠照明繫統的有關概念。第2篇分3章介紹化工儀器儀表。第5章介紹了一些檢測變送儀表；第6章介紹了智能傳感器；第7章介紹了智能儀器與監測。第3篇分3章介紹危化場所的雷電及防護。第8章講述了雷電風險評估技術；第9章講述了供電繫統的雷電防護； 0章講述了智能儀表智能繫統雷電防護。 本書可作為科學與工程類專業教材。
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