我國每年大約種植有5億畝的玉米，因為沒有有效的利用途徑。大量的玉米秸稈被肆意焚燒，而這也是我國局部地區秋鼕季節霧霾頻發的原因之一。目前，對玉米秸稈的處理技術包括秸稈還田、青儲利用、秸稈直燃發電、秸稈基料化利用等多種途徑，然而這些技術卻忽略了秸稈的另一種特性，即在收獲玉米時，秸稈中仍含有大量的汁液，也因此浪費了秸稈中的另一種寶貴資源——可溶性糖。徐道清、頓寶慶主編的《工業糖漿及糖醇能源化工概述》從理論和實踐的角度出發，闡述了利用秸稈糖的必要性和緊迫性，通過一定的技術將秸稈中的糖提取出來並加工制成工業糖漿，則可直接將其發酵生產乙醇、丁醇等能源產品或再經過深加工生產其他化工產品。用其替代化石能源或產品，能夠較好的解決化石能源所帶來的問題。

第一篇 基礎理論
第一章 能源的本質
第一節 能源的分類
第二節 太陽能
第三節 生物能（化學能）
第四節 電能和液體能源
第二章 糖醇能源、化工基礎
第一節 糖醇能源、化工的概念
第二節 糖醇能源化工的原料
第三節 糖醇能源化工發展途徑
第四節 糖醇能化與石油能化
第五節 世界糖醇能源化工預測
第二篇 生產實踐
第三章 工業糖漿概述
第一節 工業糖漿
第二節 工業糖漿的標準
第四章 糖醇能源化工
第一節 糖醇能源化工的生物學途徑
第二節 糖醇能源化工產品
第三篇 工程規劃
第五章 “甜高粱工程”
第一節 “甜高粱工程”概述
第二節 “甜高粱工程”的資源調查和總體規劃
第三節 以植樹造林為主的生態恢復工程
第四節 以平整土地為主的農田水利基本建設工程
第五節 以種植甜高粱為主的農業工程
第六節 以鮮植物中的糖分保存為主的制糖漿工程
第七節 糖醇能源化工產品生產與使用工程
第八節 相適應的政策法律體繫
第九節 玉米秸稈中糖的生物學基礎
附錄
附錄一 “甜高粱工程”實踐案例
附錄二 我國工業糖漿和糖醇能源化工產能預測
附錄三 全國工業糖漿和糖醇能源化工潛能彙總
參考文獻
後記