宋昭崢、王軍、蔣慶哲、南北傑、柯明編著的《
表面活性劑科學與應用(第2版)》繫統論述了各種表
面活性劑的結構、性能、合成及用途，特別針對表面
活性劑科學的最新發展，介紹了一些具有特殊結構和
性能的新型表面活性劑；繫統論述了表面活性劑在溶
液中的狀態與性質以及表面活性劑在界面上的吸附、
潤濕、滲透與反滲透、乳化與破乳、起泡與消泡、洗
滌、增溶、分散與聚集、防腐、殺菌、抗靜電等作用
的基本原理。
本書在選材上兼顧科學研究和實際應用的需要，
在詳細介紹基礎理論知識的同時，也反應了表面活性
劑科學的最新成就和發展，並適當探討了表面活性劑
在石油開采、石油加工、采礦、材料、農藥等工業中
的應用問題。本書可供涉及表面活性劑理論研究和應
用的有關科研人員、工程技術人員使用，也可作為高
校相關專業的大學教師、研究生、高年級大學生的專
業基礎性教材和參考書。

第1章　緒論
1.1 界面與表面
1.2 表面張力和表面自由能
1.3 彎曲液體表面的現像
1.3.1 彎曲液體表面下的附加壓力
1.3.2 Young-Laplace公式
1.3.3 毛細現像
1.3.4 液體的表面曲率的關繫——Kelvin公式
1.3.5 表面張力的測定方法
1.4 表面活性和表面活性劑
1.4.1 表面活性劑的結構特點
1.4.2 表面活性原理一表面吸附和溶液內部自聚
1.5 表面活性劑的分類
1.5.1 按親水基分類
1.5.2 按溶解性分類
1.5.3 按相對分子質量分類
1.5.4 按用途分類
1.5.5 特種表面活性劑
1.6 表面活性劑的親水一親油平衡
1.6.1 非離子表面活性劑
1.6.2 離子表面活性劑
1.6.3 混合表面活性劑
1.7 表面活性劑的活性
1.8 表面活性劑的一般性質
1.8.1 溶解性
1.8.2 化學穩定性
1.8.3 安全性和溫和性
1.8.4 生物降解性(環境友好性)
1.9 表面活性劑的應用和發展
參考文獻
第2章　表面活性劑的類型
2.1 陰離子型表面活性劑
2.1.1 羧酸鹽型
2.1.2 磺酸鹽型
2.1.3 硫酸酯鹽類表面活性劑
2.1.4 磷酸酯類表面活性劑
2.2 陽離子型表面活性劑
2.2.1 胺鹽類RNH2HX
2.2.2 季銨鹽類表面活性劑
2.2.3 雜環季銨鹽陽離子型表面活性劑
2.3 兩性表面活性劑
2.3.1 咪唑啉型兩性表面活性劑
2.3.2 甜菜堿型兩性表面活性劑
2.3.3 氨基酸類表面活性劑
2.3.4 卵磷脂
2.4 非離子表面活性劑
2.4.1 聚氧乙烯型非離子表面活性劑
2.4.2 多元醇表面活性劑
2.4.3 聚醚
2.4.4 非離子表面活性劑的性質和應用
2.5 混合型表面活性劑
2.5.1 脂肪醇聚氧乙烯醚羧酸鹽
2.5.2 脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽
2.6 特種表面活性劑
2.6.1 氟表面活性劑
2.6.2 硅表面活性劑
2.7 高分子表面活性劑
2.7.1 高分子表面活性劑的分類
2.7.2 高分子表面活性劑的性質及用途
2.8 兩種新型表面活性劑
2.8.1 孿連表面活性劑
2.8.2 Bola型表面活性劑
參考文獻
第3章　表面活性劑在界面上的吸附
3.1 表面過剩和Gibbs公式
3.1.1 過剩量(吸附量)
3.1.2 Gibbs吸附公式
3.1.3 Gibbs公式意義
3.1.4 Gibbs公式的實驗證實
3.2 表面活性劑在氣-液界面上的吸附
3.2.1 表面活性劑溶液表面吸附量的計算
3.2.2 表面活性劑在溶液表面上的吸附等溫線及標準吸附自由能的計算
3.2.3 影響表面吸附的物理化學因素
3.2.4 表面活性劑在溶液表面的吸附狀態
……
第4章　表面活性劑溶液體相性質
第5章　潤濕作用
第6章　乳狀液
第7章　泡沫分散體繫
第8章　洗滌作用
第9章　分散與聚集作用
**0章　表面活性劑復配