內容簡介

《中國奶牛產業化》由李建國、李勝利教授主編，國家奶牛產業技術體繫崗位科學家和綜合試驗站專家共同編著。內容包括：奶牛產業化概述，奶牛產業化良種選育體繫建設，奶牛產業化繁殖技術，奶牛的營養需要與飼料供應，奶牛的標準化飼養管理，奶牛保健與疾病防控，乳品加工及乳制品質量控制，奶牛產業化基地建設，奶牛產業化生產的社會化服務體繫建設，奶牛產業化的組織模式與企業管理，共10章。《中國奶牛產業化》以理論與生產實踐相結合，全面、繫統地闡述了奶牛產業化的內涵和所取得的新成就、新技術和新進展，是一部集專業性、技術性、知識性於一體的綜合性、應用性參考書，可供奶牛養殖場(小區)、乳品加工企業、乳制品經營企業及從事奶牛產業化研究和實踐的技術人員和管理人員學習使用，亦可供農業院校師生和農科院(所)技術人員閱讀參考。