●一、驢品種及其選育
●1 驢的種屬特征有哪些？
●2 為什麼養驢？驢的經濟價值有哪些？
●3 我國驢有哪些類型？分布在什麼地方？
●4 我國大型驢有哪些品種？分布在什麼地方？有何特點？
●5 我國中型驢有哪些品種？分布在什麼地方？有何特點？
●6 除大、中型驢外，我國其他主要優良驢種分布在哪？體尺性狀如何？
●7 驢的“三粉”指的是什麼？
●8 什麼是“烏頭驢”，其特點是什麼？
●9 什麼是“畫眉驢”，其特點是什麼？
●10 怎樣保持或提高一個品種的優良性狀？
●11 什麼是本品種選育？其作用或意義是什麼？
●12 什麼叫引入雜交？引入外血應注意什麼問題？
●13 怎樣培育肉用驢品種？
●14 目前，怎樣利用我國驢的品種生產驢肉？
●二、驢的選擇與選配
●1 驢的體表部位怎樣劃分？
●2 什麼是外貌鋻定？
●3 怎樣對驢體型外貌進行鋻定？
●4 驢的外貌鋻定注意什麼問題？......
內容簡介
朱文進主編的《肉驢高效養殖關鍵技術問答》以問答的形式主要介紹了驢飼養管理及其安全生產等技術，突出理論指導意義，旨在使讀者在今後的養驢生產實踐中，能根據養驢的基礎理論，自覺分析和解決養驢中出現的問題，改善飼養管理條件，提高養驢的經濟效益。
前言我國驢品種資源豐富，分布廣、數量多，是世界上的養驢大國。在傳統的養殖業中，驢以役用為主，為農業生產提供動力，隨著農業機械化的快速發展，驢的役用逐漸退出了農業動力的主力地位，在現代的養殖業中，驢是作為肉、皮（或藥）、奶和役兼用的經濟動物，以其適應力、抗病力強，耐粗飼、性情溫順和經濟價值高而受到養殖者的青睞。尤其適於青、粗飼料來源豐富的農區和牧區等地飼養。驢肉質細嫩、味美，蛋白含量高，脂肪含量少，膽固醇含量低，素Fe、氨基酸的全價性、亞油酸、亞麻酸含量均高於其他肉類。驢奶基本物質含量與牛奶接近，維生素C含量高，為牛奶的475倍；必需氨基酸含量比牛乳、人乳高素充足，鈣、硒豐富，硒的含量是牛乳的516倍，屬於富硒食品。驢皮是制作阿膠的原料，阿膠是具有2000多年歷史的傳統中藥，有補血、止血、滋陰潤燥之功效，能促進血中紅細胞和血紅蛋白的合成。由此可見，驢全身都是寶。另外，驢是......
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