●前言
章小龍蝦概述
節小龍蝦的來源
第二節小龍蝦的價值
一、食用價值
二、藥用價值
三、工業價值
第三節產業現狀與發展前景
一、產業規模
二、消費走向
三、品牌與文化價值
四、產業前景
第二章小龍蝦的生物學特性
節小龍蝦的形態特征
一、外部形態
二、內部結構
第二節小龍蝦的生活習性
一、廣棲性
二、穴居性
三、遷徙性
四、格鬥性
五、避光性
第三節小龍蝦的食性
一、雜食性
二、攝食行為
第四節生長與蛻殼
一、生長周期
二、影響蛻殼的因素
三、壽命與生命周期
第五節繁殖習性
一、自然環境中的性別比例
二、產卵類型與產卵量
三、交配方式
四、產卵與孵化
第三章小龍蝦的繁殖
節小龍蝦的性別鋻別和性腺發育
一、雌、雄鋻別
二、性腺發育
第二節人工增殖
一、人工增殖的特點
二、親蝦的選擇
三、親蝦的投放
四、適時捕撈親蝦
第三節土池人工繁殖
一、修建繁殖池
二、投放親蝦
三、自然產卵孵化
第四節人工誘導繁殖
一、蝦的培育
二、親蝦產卵
三、抱卵蝦的人工孵化
第四章小龍蝦苗種培育
節水泥池培育苗種
一、水泥池條件
二、投放苗種
三、日常管理
四、幼蝦捕撈
第二節土池培育苗種
一、土池條件
二、幼蝦放養
三、日常管理
四、幼蝦采集
第三節稻田培育苗種
一、稻田準備
二、幼蝦投放
三、日常管理
第四節小龍蝦種質鋻別方法
一、影響苗種質量的因素
二、苗種質量鋻別方法
第五節影響苗種成活率的因素及提高苗種成活率的措施
一、影響苗種成活率的因素
二、提高苗種成活率的措施
第五章蝦稻連作
節稻田養蝦模式的變遷
一、種養模式的種類
二、種養模式的發展過程
第二節稻田工程
一、稻田選擇
二、稻田施工
第三節放養前的準備
一、清溝消毒
二、施足基肥
三、移栽水生植物
第四節蝦種投放
一、放種蝦模式
二、放幼蝦模式
第五節田間管理
一、曬田
二、稻田施肥
三、水稻施藥
四、防逃、防敵害
五、調節水質
六、收獲與效益
第六章蝦稻共作
節稻田工程
一、稻田選擇
二、稻田工程施工
三、移栽植物和投放餌料動物
第二節蝦苗投放模式
一、投放種蝦模式
二、投放幼蝦模式
三、稻田蝦苗密度計算方法
第三節飼養管理
一、投飼
二、調控水位
三、搞好“三巡”
四、病害防控
第四節水稻栽培
一、水稻品種選擇
二、稻田整理
三、施足基肥
四、秧苗移植
第五節稻田管理
一、水位控制
二、合理施肥
三、科學曬田
四、病蟲害防治
五、水稻收割
第六節收獲與效益
一、成蝦捕撈
二、幼蝦補投
三、親蝦留田
第七章蝦鱉稻綜合種養
節稻田準備
一、建立鱉蝦防逃設施
二、完善進、排水繫統
三、搭建曬背臺和餌料臺
四、田間溝消毒
五、移入水生動植物
第二節水稻栽培及管理
一、水稻品種選擇
二、稻田整理
三、基肥與追肥
四、秧苗移栽
五、水位控制
六、科學曬田
第三節苗種的投放與飼養
一、幼鱉投放
二、蝦種投放
三、餌料投喂
第四節日常管理與收益
一、水稻蟲害防治
二、田塊巡查和水質調控
三、收獲與效益
第八章蝦蟹稻綜合種養
節稻田準備與苗種放養
一、養殖設施
二、放養前準備
三、蟹苗放養
四、小龍蝦放養
第二節飼養管理與收益
一、投喂
二、日常管理
三、收獲與效益
第九章池塘養殖小龍蝦
節池塘與稻田養蝦協同作用
一、稻田育蝦苗
二、池塘養大蝦
三、池塘與稻田協同效應
第二節池塘準備
一、清塘改造
二、水源水質
三、水草種植
四、進水施肥
第三節蝦苗投放
一、投放幼蝦養殖模式
二、投放種蝦養殖模式
第四節成蝦飼養管理
一、投飼
二、水質調節
三、巡池檢查
四、敵害防治
五、越鼕管理
第五節蝦蟹鱖池塘混養
一、池塘條件
二、水源水質要求
三、防逃設施
四、池塘的清整消毒
五、種植水草，放養螺蜆
六、設置“蟹種暫養區”
七、苗種放養
八、投飼管理
九、水質管理
第十章蓮藕池養殖小龍蝦
節蓮藕池（田）準備
一、蓮藕池（田）工程建設
二、消毒與施肥
三、水草種植
第二節蓮藕的種植與蝦種放養
一、栽培季節
二、蓮種選擇
三、適時種植
四、蝦種放養
第三節蓮藕池管理
一、餌料投喂
二、飼養管理
三、藕帶采摘
四、蓮籽采收
五、藕的采挖
六、小龍蝦收獲上市
第十一章小龍蝦的其他養殖方式
節湖泊、草蕩養殖小龍蝦
一、湖泊、草蕩的選擇
二、工程建設
三、清除敵害
四、苗種放養
五、飼養管理
第二節茭白池養殖小龍蝦
一、茭白池的改造
二、茭白苗木移栽
三、蝦種投放
四、飼養管理
五、收獲上市
第三節溝渠養殖小龍蝦
一、溝渠條件
二、放養前準備
三、蝦種放養
四、飼料投喂
五、飼養管理
第四節林間溝渠養殖小龍蝦
一、開挖淺水溝渠
二、溝渠養殖環境的營造
三、安裝防逃設施
四、蝦種投放
五、投喂餌料
六、調節水質
第十二章小龍蝦飼料與營養
節飼料營養與營養平衡
一、能量的需要與平衡
二、蛋白質的需要與平衡
三、脂肪和必需脂肪酸
四、碳水化合物
五、維生素和礦物質
第二節飼料評價與選擇
一、配合飼料
二、動物性飼料
三、植物性飼料
四、燈光誘蟲
第三節顆粒飼料生產
一、飼料配方
二、膨化飼料加工
三、配合飼料質量鋻別
四、配合飼料安全要求
第十三章小龍蝦的捕撈、運輸與品質改良
節小龍蝦的捕撈
一、地籠捕撈
二、須籠捕撈
三、大拉網捕撈
四、干塘捕捉
第二節小龍蝦的運輸
一、運輸工具
二、運輸前的準備
三、運輸方式
第三節小龍蝦品質改良
一、個體變小的原因
二、提高品質的對策
第十四章小龍蝦病害防治
節疾病診斷與發病原因
一、現場調查
二、體表檢查
三、實驗室診斷
四、發病原因
第二節防治措施
一、生態預防
二、免疫預防
三、藥物預防
第三節主要疾病的診斷與防治
一、病毒性疾病
二、黑鰓病
三、爛尾病
四、爛殼病
五、蝦瘟病
六、褐斑病
七、軟殼病
八、腸炎病
九、蛻殼不遂
十、水腫病
十一、凍傷病
十二、痙攣病
十三、細菌性白斑病
十四、纖毛蟲病
第十五章小龍蝦養殖典型案例
節蝦稻共作案例
一、潛江市積玉口鎮蘇湖村小龍蝦養殖畝產值7（養殖戶：田雲）
二、安慶市望江縣稻田養蝦苗產值突破5
三、潛江市龍灣鎮小龍蝦養殖畝產值7（養殖戶：李江平）
四、潛江市華山模式
五、鄂州市稻田生態繁育模式
第二節池塘養蝦案例
一、監利縣朱河鎮王鋪村小龍蝦養殖（養殖戶：徐先湘）
二、潛江市周磯辦事處小龍蝦池塘養殖（養殖戶：陳居裡）
三、總口農場一年三季稻田池塘聯合養蝦（養殖戶：曾宇凡）
第三節藕池養蝦案例
一、湖北天門漁薪鎮藕池養殖小龍蝦（養殖戶：徐坤）
二、湖北監利柘木鄉藕田與稻田聯合養殖小龍蝦（養殖戶：張立勇）
參考文獻
內容簡介
本書通過對小龍蝦各種養殖模式的介紹及成功經驗的分享，全面展示了小龍蝦人工養殖技術的創新特色和廣闊前景，內容涵蓋小龍蝦的生物學特性，小龍蝦的繁殖，小龍蝦苗種培育，蝦稻連作，蝦稻共作，蝦鱉稻綜合種養，蝦蟹稻綜合種養，池塘養殖、蓮藕池養殖及其他養殖方式，小龍蝦飼料與營養，小龍蝦的捕撈、運輸與品質改良，小龍蝦病害防治，小龍蝦養殖典型案例。本書構思新穎、圖文並茂、文字簡練，內容通俗易懂、可操作性強，全面反映了當今我國小龍蝦養殖的*新成果，可謂集科學性、實用性、優選性和趣味性於一體，是一本的農業大眾科技讀物，可供廣大小龍蝦養殖戶學習借鋻，可作為新型農民創業和技能培訓教材，還可供基層水產技術人員、水產專業師生及水產動物愛好者閱讀參考。
