●章 貴州無籽刺梨研究概況
1.1 無籽刺梨研究歷程
1.2 無籽刺梨研究背景
1.3 無籽刺梨物種命名和起源
1.4 無籽刺梨果實成分
1.5 無籽刺梨栽培管理與繁殖技術
1.6 無籽刺梨病蟲害
1.7 無籽刺梨的生態治理前景
1.8 無籽刺梨的產業化開發與展望
參考文獻
第2章 貴州無籽刺梨資源分布
2.1 貴州無籽刺梨主要資源分布區
2.2 無籽刺梨資源蘊藏量
2.3 種植基地生態環境與分布特征
2.4 無籽刺梨造林與管護
2.4.1 造林密度
2.4.2 種植要求
2.4.3 運行保障
2.4.4 整形修剪
2.4.5 土、肥、水管理
2.4.6 病蟲害防治措施
2.5 本章總結
參考文獻
第3章 貴州無籽刺梨無性繁殖技術
3.1 無籽刺梨扦插繁育技術
3.1.1 無籽刺梨不同季節大棚扦插
3.1.2 無籽刺梨不同基質扦插
3.1.3 不同激素處理對無籽刺梨扦插生根的影響
3.1.4 營養袋對無籽刺梨扦插生根的影響
3.1.5 菌根技術在無籽刺梨扦插中的應用
3.1.6 小結
3.2 無籽刺梨組培繁育技術
3.2.1 無籽刺梨莖尖組培擴繁技術
3.2.2 無籽刺梨葉柄組培擴繁技術
3.2.3 無籽刺梨葉片組培擴繁技術
參考文獻
第4章 貴州無籽刺梨基地土壤狀況
4.1 無籽刺梨種植基地的土壤特性
4.2 土壤質量評價最小數據集的構建
4.3 無籽刺梨種植基地土壤綜合評價
4.4 基地土壤農藥污染狀況
4.5 無籽刺梨種植基地的土壤重金屬風險特征
4.5.1 材料與方法
4.5.2 無籽刺梨基地土壤重金屬的含量與分布
4.5.3 無籽刺梨種植基地土壤重金屬污染評價
4.5.4 討論
4.6 本章總結
參考文獻
第5章 無籽刺梨果實營養成分的測定與評價
5.1 無籽刺梨果實黃酮類化合物的測定
5.1.1 黃酮類化合物檢測方法學的建立
5.1.2 方法學考察
5.1.3 最佳提取方案考查
5.2 黃酮類化合物與土壤環境因子冗餘分析
5.3 氨基酸類物質檢測與含量評價
5.3.1 材料與方法
5.3.2 測定條件與過程
5.3.3 氨基酸標準譜圖與樣品譜圖比對
5.3.4 氨基酸組成與含量
5.3.5 氨基酸的組成分析
5.3.6 藥效氨基酸分析
5.3.7 味覺氨基酸分析
5.3.8 支鏈氨基酸分析
5.4 本章總結
參考文獻
第6章 無籽刺梨果實品質評價
6.1 不同種植地無籽刺梨的果實品質
6.1.1 無籽刺梨果實品質指標分析
6.1.2 無籽刺梨果實評價因素主成分分析
6.2 不同種植地無籽刺梨果實品質綜合分析
6.3 本章總結
參考文獻
第7章 重金屬脅迫下無籽刺梨幼苗生長特征
7.1 材料與方法
7.1.1 試驗材料
7.1.2 實驗處理與指標測定
7.2 結果與分析
7.2.1 Hg、Cd脅迫對無籽刺梨苗高生長量的影響
7.2.2 Hg、Cd脅迫對無籽刺梨地徑生長量的影響
7.2.3 Hg、Cd脅迫對無籽刺梨總生物量的影響
7.2.4 Hg、Cd對無籽刺梨幼苗過氧化物酶活性的影響
7.2.5 Hg、Cd對無籽刺梨幼苗過氧化氫酶活性的影響
7.2.6 Hg、Cd對無籽刺梨脯氨酸含量的影響
7.2.7 Hg、Cd對無籽刺梨丙二醛含量的影響
7.2.8 討論
7.3 本章總結
參考文獻
第8章 典型種植區無籽刺梨套袋技術
8.1 不同套袋處理對果實外觀的影響
8.1.1 無籽刺梨套袋實驗設計
8.1.2 不同套袋處理下無籽刺梨果實外觀品質
8.2 不同套袋處理下果實內在品質
8.3 本章總結
參考文獻
第9章 典型種植區無籽刺梨基地土壤狀況
9.1 無籽刺梨種植基地土壤重金屬環境質量評價
9.1.1 無籽刺梨基地小氣候特征
9.1.2 典型無籽刺梨種植基地土壤重金屬含量
9.2 無籽刺梨種植基地土壤重金屬環境質量評價
9.2.1 種植基地土壤重金屬環境質量評價
9.2.2 種植基地土壤素的相關性分析
9.3 典型種植基地土壤物理性質評價
9.3.1 無籽刺梨典型種植基地土壤物理性質狀況
9.3.2 典型種植基地土壤相關化學指標現狀
9.3.3 無籽刺梨種植基地土壤相關生物指標現狀分析
9.3.4 喀斯特山區無籽刺梨種植基地根繫土壤肥力因子相關性分析
9.3.5 無籽刺梨種植基地根繫土壤酶活性與肥力因子通徑分析
9.3.6 討論
9.4 典型種植基地土壤質量評價
9.4.1 典型種植基地土壤指標的相關性分析
9.4.2 典型種植基地土壤因子的主成分分析
9.4.3 典型種植基地土壤質量的灰色關聯分析
9.4.4 典型基地土壤及樹體特征對種植年限的響應
9.4.5 討論
9.5 研究結論
參考文獻
0章 典型種植區無籽刺梨果實品質評價
10.1 無籽刺梨種植基地果實營養評價
10.1.1 無籽刺梨果實VC含量現狀
10.1.2 無籽刺梨果實超氧化物歧化酶含量現狀
10.1.3 無籽刺梨VE和β-胡蘿卜素含量現狀
10.1.4 無籽刺梨果實氨基酸含量現狀
10.1.5 無籽刺梨膳食纖維含量現狀
10.1.6 無籽刺梨果實水分與灰分含量現狀
10.1.7 無籽刺梨果實其他營養指標含量現狀
10.2 無籽刺梨種植基地果實抗氧化物質提取
10.2.1 無籽刺梨果實抗氧化物質提取的單因素分析
10.2.2 無籽刺梨果實抗氧化物質提取的響應面優化結果
10.2.3 響應面及等高線分析
10.2.4 無籽刺梨抗氧化物質的提取與初步分析
10.3 本章總結
參考文獻
1章 菌根技術在無籽刺梨栽培中的應用
11.1 菌根菌在植物中的應用
11.1.1 菌根的生態功能及其對植物生長的影響
11.1.2 菌根菌在植物幼苗建立中的應用
11.1.3 菌根菌在植物修復改良環境污染環境的應用
11.2 菌根技術在無籽刺梨苗木中的應用
11.2.1 試驗樣地概況
11.2.2 試驗材料
11.2.3 試驗方法
11.2.4 項目測定
11.2.5 結果與分析
11.2.6 結論
參考文獻
2章 無籽刺梨果酒研發現狀
12.1 無籽刺梨的果酒工藝研究
12.1.1 材料與方法
12.1.2 結果與分析
12.1.3 結論
12.2 無籽刺梨釀酒酵母與產品品質研究
12.2.1 材料與方法
12.2.2 發酵產物測定
12.2.3 產品感官指標內容及其分析方法
12.2.4 釀酒酵母測定以及對果酒發酵過程和產品品質影響評價
12.2.5 結論
12.3 本章總結
參考文獻
附圖
內容簡介
《中國貴州無籽刺梨研究》是根據貴州省科技支撐項目、貴州省高層次創新型人纔項目研究的成果，搶先發售全面闡述貴州省特有植物無籽刺梨資源的地理分布、適宜栽培區域；較為繫統和全面的闡述貴州省特色植物資源無籽刺梨的地理分布、分布地氣候環境；基地土壤評價、主要保健成分的檢測與分析、果實評價、以及套袋技術等方面的內容。
