●前言
1 導言
1.1 研究背景
1.1.1 現實背景
1.1.2 理論背景
1.2 關鍵概念的界定
1.2.1 蔬菜供應鏈、產業鏈
1.2.2 產地市場、集散與中轉市場、銷地市場
1.2.3 收購商、蔬菜經紀人、蔬菜專業合作組織
1.3 研究目的和意義
1.3.1 研究目的
1.3.2 研究意義
1.4 主要研究內容
1.5 研究方法與技術路線
1.5.1 研究方法
1.5.2 研究的技術路線
1.6 可能的創新點與研究的局限性
1.6.1 可能的創新點
1.6.2 研究的局限性
2 文獻綜述與研究的理論基礎
2.1 相關文獻綜述
2.1.1 對供應鏈的利益分配的研究
2.1.2 對農產品供應鏈利益分配的研究
2.1.3 蔬菜產業鏈的相關研究
2.1.4 對現有研究成果的評述
2.2 研究的理論基礎
2.2.1 古典經濟學的分配思想
2.2.2 新古典經濟學的分配思想
2.2.3 馬克思的分配思想
2.2.4 風險管理理論
2.2.5 租金理論
3 我國蔬菜產業的發展概況
3.1 蔬菜生產基本情況
3.1.1 播種面積、總產量、單產
3.1.2 品種結構
3.1.3 區域布局
3.2 進出口貿易概況
3.2.1 進出口貿易概況
3.2.2 出口國別結構
3.2.3 出口品種結構
3.3 消費概況
3.4 生產組織形式
3.4.1 家庭生產仍為我國蔬菜生產最主要的組織模式
3.4.2 蔬菜生產專業合作社發展迅速
3.4.3 社會資本進軍蔬菜生產領域的腳步加快
3.5 產業政策的演變
3.5.1 統購統銷：完全計劃經濟階段（1949-1978年）
3.5.2 大管小活：計劃經濟主導階段（1979-1984年）
3.5.3 訂購包銷：市場經濟主導階段（1985-1991年）
3.5.4 自由流通：全面市場化階段（1992年至今）
4 我國蔬菜產業鏈的主要模式及其特點
4.1 保證大中城市供應的城郊型蔬菜供應鏈的主要模式
4.1.1 農超對接模式及其主要特點
4.1.2 農戶-銷地批發市場模式及其特點
4.2 平衡市場供應的外運型蔬菜供應鏈的主要模式
4.2.1 收購商主導供應鏈模式及其主要特點
4.2.2 產地批發市場主導供應鏈模式
4.3 蔬菜供應鏈各主體的職能分擔
4.3.1 蔬菜供應鏈的主要職能
4.3.2 不同蔬菜供應鏈模式各主體的職能分擔
5 我國蔬菜供應鏈利益分配現狀及成因研究
5.1 研究範圍和蔬菜供應鏈成本收益分析中相關概念的界定
5.1.1 研究範圍的界定
5.1.2 研究方法
5.1.3 成本收益分析中相關概念的界定
5.1.4 研究數據來源及說明
5.2 我國蔬菜產業鏈利益分配現狀——以海南青椒到北京和長陽蘿卜到廣州為例
5.2.1 海南青椒產業鏈利益分配現狀
5.2.2 長陽蘿卜產業鏈利益分配現狀
5.3 我國蔬菜產業鏈利益分配的主要特點
5.3.1 蔬菜價格構成分析
5.3.2 蔬菜流通費用分析
5.3.3 蔬菜產業利潤分析
5.4 我國蔬菜產業鏈利益分配現狀的成因
5.4.1 供應鏈各利益主體討價還價的能力
5.4.2 供應鏈各環節風險承擔分析
5.4.3 供應鏈各環節投入和經營規模分析
6 基於改進的Shapley值法的主要蔬菜供應鏈模式利益分配研究
6.1 Shapley值法簡介
6.2 Shapley值法的改進
6.2.1 風險因素
6.2.2 合作努力程度
6.2.3 社會責任度
6.2.4 權重設置
6.3 Shapley值法和改進的Shapley值法利益分配數值舉例
6.3.1 Shapley值法求解
6.3.2 改進的Shapley算法求解
6.3.3 總結與啟示
7 蔬菜產業鏈利益分配模型——基於農民的視角
7.1 農戶蔬菜種植成本收益波動概況
7.1.1 近10年我國蔬菜生產成本收益現狀
7.1.2 我國蔬菜成本收益波動中存在的主要問題
7.2 菜農收益影響因素模型的構建
7.2.1 研究模型
7.2.2 研究假設
7.2.3 關鍵變量的解釋及測量
7.2.4 問卷的調查實施與控制
7.3 菜農收益影響因素模型的實證檢驗
7.3.1 樣本的人口統計特征
7.3.2 信度和效度檢驗
7.3.3 因子分析
7.3.4 相關分析及結論
7.3.5 模型修正
8 完善我國蔬菜產業鏈利益分配機制的政策建議
8.1 提高蔬菜產業鏈整體競爭能力，建立完善產業鏈協同機制
8.1.1 提高蔬菜產業的技術水平
8.1.2 優化蔬菜產業鏈結構
8.1.3 培養蔬菜供應鏈核心企業
8.1.4 建立完善蔬菜供應鏈協同機制
8.2 擴大蔬菜生產者和零售商規模
8.2.1 促進土地流轉，實現蔬菜生產規模經濟
8.2.2 研發和采用輕簡生產技術，提高蔬菜生產的經濟規模
8.2.3 培育新的蔬菜零售業態，增加零售環節的規模效益
8.3 增強農戶獲利能力
8.3.1 提高蔬菜生產者基本素質
8.3.2 提高蔬菜生產者技術能力
8.3.3 培育和規範蔬菜專業合作社，提高菜農組織化程度
8.3.4 強化菜農社會關繫網絡，增強菜農風險意識
8.4 政府的適度調控
8.4.1 科學地認識蔬菜市場價格變動規律
8.4.2 正確地把握蔬菜市場調控時機和內容
8.4.3 穩定蔬菜生產資料價格
8.4.4 推行蔬菜保險
8.4.5 加強蔬菜主產地基礎設施建設
參考文獻
附表：菜農獲利能力調查問卷
內容簡介
《我國蔬菜產業鏈利益分配機制研究》以要素分配理論、平均利潤理論、風險理論和租金理論為理論依據，在分析我國蔬菜產業發展概況和對我國蔬菜供應鏈主要模式進行歸納和剖析的基礎上，通過對長陽蘿卜銷廣州和海南青椒銷北京兩條典型的供應鏈進行深入調研，研究了我國蔬菜產業鏈利益分配現狀及成因。
