●篇總論
章棚室蔬菜栽培概述
節棚室蔬菜栽培設施的類型、結構和性能/002
一、棚室蔬菜栽培的定義/002
二、日光溫室的類型、結構和性能/002
三、塑料冷棚的類型、結構和性能/005
第二節我國設施蔬菜生產的現狀、存在問題和展望/009
一、我國設施蔬菜生產的現狀/009
二、生產上出現的問題/010
三、展望/012
第二章工廠化穴盤育苗
節工廠化穴盤育苗的特點/013
一、工廠化穴盤育苗的特點/014
二、使用穴盤育苗的優點/015
三、使用穴盤育苗的缺點/016
第二節工廠化穴盤育苗的場地與設備/017
一、穴盤育苗的場地/017
二、工藝與設備/018
第三節育苗前準備/019
一、穴盤的選擇/019
二、基質的選擇/020
三、溫室、催芽室和苗床的設置/021
第四節播種育苗/023
一、品種選擇/023
二、種子處理/023
三、播種/024
第五節苗期管理/026
一、鼕春季育苗/026
二、夏季育苗/028
三、株型控制/028
四、適齡壯苗質量標準/030
五、主要病蟲害防治/031
六、煉苗/032
第三章棚室蔬菜病蟲害診斷與防控技術
節病害診斷與防控程序/033
一、病害發病原因及規律/033
二、植物病害的癥狀/035
三、植物病害診斷與防控程序/043
第二節病毒病害診斷與防治/045
一、植物病毒病害的特點/045
二、植物病毒病害的癥狀/045
三、有代表性的蔬菜病毒病的病原及癥狀/046
四、病毒病害防治/047
第三節細菌病害診斷與防治/048
一、植物細菌性病害的特點/048
二、植物細菌性病害的癥狀/048
三、有代表性的蔬菜細菌性病害/049
四、細菌病害的防治/050
第四節真菌病害診斷與防治/051
一、真菌病害特點/051
二、真菌病害病原菌的主要類群/051
三、各亞門病原菌癥狀特點/051
第五節生理病害診斷與防治/060
一、生理病害的病原/060
二、常見的蔬菜生理病害/061
第六節棚室栽培常見的蔬菜害蟲/064
一、鱗翅目害蟲/064
二、同翅目害蟲/066
三、雙翅目害蟲/068
四、鞘翅目害蟲/068
五、螨目害蟲/070
第七節藥劑的選擇和使用/070
一、農藥的分類/070
二、購買農藥的注意事項/074
三、農藥的混用/080
四、農藥的用量/086
五、施藥方法/088
第四章棚室蔬菜無公害生產新技術
節秸稈生物反應堆技術/094
一、作用機理/094
二、工藝流程、應用方式/094
三、行下內置式操作方法/095
四、應用效果/098
第二節保花保果技術/099
一、合理使用激素/099
二、設施蔬菜熊蜂授粉技術/101
三、蜜蜂授粉/109
四、番茄授粉器/112
第三節病蟲害生態防控技術/113
一、防蟲網應用/114
二、粘蟲板的應用/114
三、懸掛頻振式殺蟲燈/115
四、性誘劑誘殺/116
五、保護天敵/116
第四節輕簡栽培技術/118
一、滑輪車/118
二、微耕機/118
三、溫室卷簾機/118
四、棚室自動溫控放風機/119
五、編織播種帶/120
六、定植器/121
七、中心計算機控制繫統/121
第五節水肥一體化/123
一、施肥繫統的選擇/123
二、制定微灌施肥方案/124
第六節反光幕與遮陽網的使用/125
一、反光幕/126
二、遮陽網/127
第二篇各論
第五章棚室白菜類蔬菜栽培技術
節大白菜/130
一、特征特性/130
二、對環境條件的要求/132
三、品種選擇/136
四、栽培關鍵技術/139
五、采收貯藏/141
六、病蟲害防治/142
第二節娃娃菜/160
一、生產中出現的問題/160
二、對環境條件的要求/161
三、主要栽培季節/161
四、品種選擇/161
五、栽培關鍵技術/164
六、采收/165
七、病蟲害防治/165
第三節苗用型大白菜/165
一、品種選擇/166
二、栽培關鍵技術/167
三、采收/169
四、病蟲害防治/169
第四節小白菜/170
一、特征特性/170
二、對環境條件的要求/171
三、品種選擇/172
四、栽培關鍵技術/174
五、采收和運輸/179
六、病蟲害防治/180
第五節菜薹/183
一、特征特性/183
二、對環境條件的要求/184
三、品種選擇/185
四、栽培關鍵技術/187
五、采收/190
六、病蟲害防治/190
第六節烏塌菜/196
一、特征特性/196
二、對環境條件的要求/197
三、品種選擇/197
四、栽培關鍵技術/198
五、采收/199
六、病蟲害防治/200
第六章棚室甘藍類蔬菜栽培技術
節結球甘藍/204
一、特征特性/206
二、對環境條件的基本要求/207
三、品種選擇/208
四、栽培關鍵技術/209
五、采收/211
六、病蟲害防治/211
第二節花椰菜/215
一、特征特性/215
二、對環境條件的要求/217
三、品種選擇/218
四、栽培關鍵技術/221
五、采收/226
六、病蟲害防治/226
第三節青花菜/232
一、特征特性/232
二、對環境條件的要求/233
三、分類與品種選擇/234
四、栽培關鍵技術/236
五、采收/240
六、病蟲害防治/240
第四節芥藍/240
一、特征特性/241
二、對環境條件的要求/241
三、品種選擇/242
四、栽培關鍵技術/243
五、采收與貯藏/246
六、病蟲害防治/247
第七章棚室根菜類與藷芋類蔬菜栽培技術
節大型蘿卜/248
一、特征特性/250
二、對環境條件的要求/255
三、品種選擇/256
四、栽培關鍵技術/263
五、采收/268
六、病蟲害防治/269
第二節櫻桃蘿卜/274
一、特征特性/274
二、對環境條件的要求/275
三、品種選擇/276
四、栽培關鍵技術/277
五、病蟲害防治/282
第三節馬鈴藷/282
一、特征特性/283
二、對環境條件的要求/286
三、品種選擇/290
四、栽培關鍵技術/293
五、采收/305
六、病蟲害防治/306
第八章棚室綠葉蔬菜栽培技術
節生菜/322
一、特征特性/322
二、對環境條件的要求/324
三、品種選擇/325
四、栽培關鍵技術/329
五、采收、規格和包裝/332
六、病蟲害防治/333
第二節芹菜/337
一、生物學特性/338
二、對環境條件的要求/338
三、品種選擇/339
四、栽培關鍵技術/341
五、采收/349
六、病蟲害防治/349
第三節菠菜/353
一、生物學特性/354
二、對環境條件的要求/354
三、品種選擇/355
四、栽培關鍵技術/356
五、病蟲害防治/361
第四節茼蒿/363
一、生物學特性/364
二、對環境條件的要求/364
三、品種選擇/365
四、栽培關鍵技術/365
五、采收/367
六、病蟲害防治/367
第五節香菜/370
一、植物學特征/370
二、對環境條件的要求/371
三、栽培關鍵技術/371
四、病蟲害防治/374
第六節苋菜/376
一、形態特征/377
二、對環境條件的要求/377
三、類型和品種/377
四、栽培關鍵技術/378
五、采收和留種/380
六、病蟲害防治/380
第九章棚室蔥蒜類蔬菜栽培技術
節韭菜/383
一、特征特性/383
二、對環境條件的要求/384
三、品種選擇/385
四、栽培關鍵技術/386
五、病蟲害防治/392
第二節蒜苗/395
一、苗床準備及栽培時間/395
二、蒜種挑選和處理/396
三、栽培方法/396
四、水肥管理/396
五、溫度光照管理/397
六、適時收獲/397
七、主要病害/397
第三節香蔥/398
一、特征特性/398
二、對環境條件要求/398
三、品種選擇/398
四、栽培關鍵技術/399
五、采收/400
六、病蟲害防治/400
第四節大蔥/403
一、特征特性/403
二、對環境條件的要求/406
三、品種選擇/408
四、栽培關鍵技術/411
五、采收、貯藏及運輸/413
六、病蟲害防治/414
第十章棚室茄果類蔬菜栽培技術
節番茄/423
一、分類及特征特性/423
二、對環境條件的要求/425
三、品種選擇/426
四、栽培關鍵技術/430
五、病蟲害防治/444
第二節茄子/450
一、特征特性/450
二、對環境條件的要求/452
三、品種選擇/453
四、栽培關鍵技術/458
五、病蟲害防治/468
第三節辣椒/478
一、特征特性/478
二、對環境條件的要求/479
三、品種選擇/480
四、栽培關鍵技術/484
五、病蟲害防治/499
第十一章棚室瓜類蔬菜栽培技術
節黃瓜/514
一、特征特性/514
二、對生活環境的要求/518
三、品種選擇/519
四、栽培關鍵技術/525
五、采收/533
六、病蟲害防治/535
第二節西瓜/543
一、特性特征/543
二、對環境條件的要求/544
三、品種選擇/545
四、栽培關鍵技術/547
五、采收/557
六、病蟲害防治/558
第三節西葫蘆/561
一、特征特性/561
二、對環境條件的要求/563
三、品種選擇/563
四、栽培關鍵技術/567
五、采收/572
六、病蟲害防治/573
第四節苦瓜/575
一、特征特性/575
二、對環境條件的要求/577
三、品種選擇/578
四、栽培關鍵技術/580
五、采收/586
六、病蟲害防治/587
第十二章棚室豆類蔬菜栽培技術
節菜豆/590
一、特征特性/590
二、對環境條件的要求/591
三、品種選擇/592
四、栽培關鍵技術/595
五、采收、包裝、運輸及貯藏/601
六、病蟲害防治/602
第二節豇豆/607
一、特征特性/607
二、生長發育對環境條件的要求/608
三、品種選擇/608
四、栽培關鍵技術/614
五、采收/620
六、病蟲害防治/621
參考文獻
內容簡介
全書共分十二章，前面四章作為總論，先後介紹了棚室蔬菜栽培設施的類型、結構和性能以及我國設施蔬菜生產的現狀、存在問題和展望；工廠化穴盤育苗；棚室蔬菜病蟲害診斷與防控技術；棚室蔬菜無公害生產新技術。後續八章作為各論，先後介紹了棚室白菜類、甘藍類、根菜類與藷芋類、綠葉蔬菜類、蔥蒜類、茄果類、瓜類、豆類等8類32種蔬菜的特征特性；對環境條件的要求；品種選擇；栽培關鍵技術；采收、貯藏、保鮮；病蟲害防治等方面內容。內容豐富，科學實用，可操作性強，並通過大量圖片直觀地反映所介紹的內容，對於關鍵操作技術有二維碼視頻展現。本書適合廣大菜農、基層單位農業科技人員和農業院校有關專業師生閱讀參考。
