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龍江寒地農畜產品加工與分析檢測技術 關海寧,刁小琴 著 農業基礎
該商品所屬分類:農業/林業 -> 農業
【市場價】
342-496
【優惠價】
214-310
【作者】 關海寧 
【出版社】黑龍江大學出版社 
【ISBN】9787568603010
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內容介紹



ISBN編號:9787568603010
書名:龍江寒地農畜產品加工與分析檢測技術 龍江寒地農畜產品加工與分析檢測技術
作者:關海寧

代碼:48
開本:16開
是否是套裝:否

出版社名稱:黑龍江大學出版社

    
    
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龍江寒地農畜產品加工與分析檢測技術

作  者: 關海寧,刁小琴 著
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定  價: 48
size="731x8"
出?版?社: 黑龍江大學出版社
size="731x8"
出版日期: 2019年08月01日
size="731x8"
頁  數: 252
size="731x8"
裝  幀: 平裝
size="731x8"
ISBN: 9787568603010
size="731x8"
目錄
●《龍江寒地農畜產品加工與分析檢測技術》無目錄
內容虛線

內容簡介

size="789x11"

全書內容包括三大部分:部分主要是龍江地產主要農產品稻谷、玉米、大豆、馬鈴藷、果蔬各類物質的營養及營養物質的檢測。第二部分主要是畜產品肉制品、蛋制品及乳制品主要加工產品種類及成份檢測。第三部分主要是寒地農產品如稻殼、玉米須、玉米皮及馬鈴藷皮副產物的利用與分析。

作者簡介

關海寧,刁小琴 著

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關海寧 男,遼寧瀋陽,綏化學院食品與制藥工程學院副院長,東北農業大學在讀博士,food chemistry審稿人,主持及參與省市級項目5項,綏化學院科技重點項目多項,獲黑龍江省高校科學技術進步三等獎2項,綏化市科學技術進步一等獎1項,二等獎2項,三等獎1項,綏化市青年科技獎1項,綏化學院很好科研成果一等獎1項,二等獎2項,發表SCI論文5篇,其中1區1篇,2區2篇,發表中文核心期刊論文20餘篇,授權發明2項,實用新型1項,主編出版著作1部,副主編出版著作1部。

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